Gulai Tongkol (tanpa santan) a.k.a Tongkol Bumbu Kuning

Name: Gulai Tongkol (tanpa santan) a.k.a Tongkol Bumbu Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ikan pindang tongkol tanpa kepala, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis; 1 kotak tahu, potong-potong sesuai selera, direbus atau dikukus terlebih dahulu, supaya tidak mempengaruhi rasa gulai nya; 400-500 ml air; 3 sdm munjung fiber cream; Sedikit minyak untuk menumis; 7 pcs bawang merah; 4 pcs bawang putih; 3 pcs kemiri; 2 ruas kunyit; Secukupnya gula, kaldu jamur, dan gula; 2 lembar daun salam; 1 pcs sereh

Tsalits Nur Dini @tsalits

Bangkalan - Madura

Kalo Nenek nya masak menu ini, anak2 selalu nambah2 makannya 😅 jadi kepikiran untuk bikin sendiri, jadi kalo pengen ga harus ke rumah nenek 🤭

Lebih banyak

Gulai Tongkol (tanpa santan) a.k.a Tongkol Bumbu Kuning

Tsalits Nur Dini @tsalits

Bangkalan - Madura

Kalo Nenek nya masak menu ini, anak2 selalu nambah2 makannya 😅 jadi kepikiran untuk bikin sendiri, jadi kalo pengen ga harus ke rumah nenek 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 bagianikan pindang tongkol tanpa kepala, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis
1 kotaktahu, potong-potong sesuai selera, direbus atau dikukus terlebih dahulu, supaya tidak mempengaruhi rasa gulai nya
400-500 mlair
3 sdm munjungfiber cream
Sedikitminyak untuk menumis
Bumbu halus:
7 pcsbawang merah
4 pcsbawang putih
3 pcskemiri
2 ruaskunyit
Secukupnyagula, kaldu jamur, dan gula
Bumbu cemplung:
2 lembardaun salam
1 pcssereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai bumbu tanek
2

Tambahkan air, fiber cream, garam, kaldu dan gula, aduk2 masak sampai mendidih. Jangan lupa dicicipi sampai rasanya pas
3

Masukkan tongkol dan tahu, masak sampai mendidih. Dan siap dihidangkan 😊