Pepes Tahu Jamur

Name: Pepes Tahu Jamur
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu putih (haluskan); 250 gr jamur tiram (suwir); Daun pisang; 1 butir telur ayam; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe keriting; 5 buah lombok rawit merah (sesuai selera); 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas (geprek); secukupnya Gula, garam, penyedap; 2 buah tomat (iris untuk hiasan)

Ade Hanum @adehanum

Balikpapan Kaltim

Ada stok tahu dan jamur dikulkas... bingung mau bikin apa yaaa... yuk bikin pepes tahu aja buat lauk makan siang atau malam enak juga lho

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur

Ade Hanum @adehanum

Balikpapan Kaltim

Ada stok tahu dan jamur dikulkas... bingung mau bikin apa yaaa... yuk bikin pepes tahu aja buat lauk makan siang atau malam enak juga lho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

10 potongtahu putih (haluskan)
250 grjamur tiram (suwir)
Daun pisang
1 butirtelur ayam
Bumbu
7 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10 buahcabe keriting
5 buahlombok rawit merah (sesuai selera)
3 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas (geprek)
secukupnyaGula, garam, penyedap
2 buahtomat (iris untuk hiasan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, bamer, baput, kemiri, lombok, cabe sampai halus
2

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk... tumis hingga wangi..
3

Tambahkan gula, garam, penyedap.. koreksi rasa
4

Campurkan tahu, jamur, bumbu halus yg sudah ditumis, dan 1 butir telur.. aduk rata
5

Jika sudah tercampur, tata pada daun pisang.. beri irisan tomat dan cabe sebagai pemanis..
6

Kukus kurang lebih selama 20mnt..
7

Pepes tahu jamur siap disantap... selamat mencoba.. 🫰