Buang kepala udang, kupas kulitnya dan cuci bersih. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, merica bubuk, gula dan garam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan saos pedas manis, aduk rata dan tunggu mendidih

Masukkan udang, gunakan api kecil, aduk rata hingga udang setengah matang, matikan apinya dan dinginkan dalam suhu ruangan

Tusuk udang dan bakar diatas teflon, lumuri permukaan udang dengan sisa bumbu yang ditumis dan tambahkan madu diatasnya, jika udang sudah sedikit gosong, balik udang dan lakukan hal yg sama

Matikan apinya dan sajikan dengan nasi hangat.
Happy cooking ^_^