Semur ati ampela pedas

Name: Semur ati ampela pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela ayam; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; 5 sdm kecap manis; Secukupnya gula dan garam; 3 buah kentang ukuran kecil, potong dadu (opsional); Secukupnya air matang; 4 sdm minyak goreng atau margarin leleh utk menumis; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 sdt merica (boleh ditambah kalau suka); 3 cm jahe; 3 cm kencur; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 6 buah kemiri sangrai

Petra Paskani @petrapaskani

Mas bojo minta dibikinin semur yg ga pake rempah2 macem pekak, cengkeh, dll.. Lah kan bingung ya 😅
Yaudah dibuat seadanya aja deh 😁

Lebih banyak

Semur ati ampela pedas

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Petra Paskani @petrapaskani

Mas bojo minta dibikinin semur yg ga pake rempah2 macem pekak, cengkeh, dll.. Lah kan bingung ya 😅
Yaudah dibuat seadanya aja deh 😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

10 pasangati ampela ayam
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas, geprek
5 sdmkecap manis
Secukupnyagula dan garam
3 buahkentang ukuran kecil, potong dadu (opsional)
Secukupnyaair matang
4 sdmminyak goreng atau margarin leleh utk menumis
Bumbu halus
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 sdtmerica (boleh ditambah kalau suka)
3 cmjahe
3 cmkencur
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
6 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, kemudian masukkan lengkuas dan daun salam
2

Masukkan ati ampela dan kecap manis, aduk2 sebentar
3

Tambahkan air, biarkan sampai mendidih
4

Masukkan kentang
5

Biarkan sampai air berkurang dan kentang matang.
6

Sajikan dgn bawang goreng kalau suka. Enjoy!