Assalamualaikum wr wb....ayam masak palekko adalah makanan khas org bugis,saya org bugis tp tdk begitu tertarik untuk mencicipinya walaupun semua org yg pernah mencicipinya bilang enak mungkin karena bahan dasar itik,..tapi ternyata itik bisa diganti dg ayam dan saya mencobanya ternyata enak,keluarga dirumah suka banget ...Alhamdulillah#PejuangGoldenApron3

Masakkan khas bugis ini pada umumnya memakai Itik, itik yang dicacah dimasak dalam palekko/ kuali 😊Berhubung tidak semua suka itik/bebek, jadilah pake ayam, lebih baik lagi ayam kampung atau pejantan yang dagingnya lebih tahan untuk dicacah🐔🐓Source #Samya_Miskad😘

Makanan khas kampung suami adalah bebek palekko. Meski gak setenar coto pun konro. Bebek palekko adalah makanan terhitz di Sidrap. Gak lengkap berkunjung ke sana tanpa mecoba mencicipinya. Rasa asam segar ditambah pedes cabe yg menyengat bikin bulir2 keringat menderas. Cukup makan dengan nasi putih hangat. Perfect. Bumbunya pun super simple. Nah aku pake ayam kampung karena kurang suka sama daging bebek.

Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena suami emang asli orang bugis. namanya ayam palekko . Dan ini juga request dari suami . Alhasil memuaskan lidah, bumbunya merrsap syempurnah, itu kesan dari suami . Alhamdulillah saya pun ikut senang :)

Assalamualaikum..Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍Receipe : Mbak HanHanny#PejuangGoldenApron2#AyamPedasManisOven#OlahanAyam#CABEKU#AyamInLopWitYu#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Sebenernya ini palekko ini pake itik ya. Tapi ngga beli itik..adanya ayam ya pake ayam aja. Tapi rasanya ngga kalah kok..pedesnya nampol. Itu penampakannya belum sat ya..atau belum kering. Pokoknya masaknya sampe airnya nyusut..

Masakan khas bugis yg terkenal dengan cita rasa pedas asam *massapodda* bahan dasarnya itik atau bebek yg di msk dengan bumbu cabai rawit bawang merah.merica.asam mangga.garam dan kunyit #disini saya tulis resep bumbu selera saya 🤗

#5resepterbarukuMenu ini jadi salah satu kesukaan keluarga kami. Rasanya sedap & gurih. Padahal tanpa santan & kemiri loh. Yuk dicoba.Source: Mawar Maghfirah

#GenerasiAprontis#BalonChallenge#ProteinHewaniMasak ini bagi yang suka pedes.

Dulu punya temen orang makasar klw kerja sering bawa bekal masakan ini, katanya ini masakan orang bugis yg super pedes dgn bumbu yg simple menurutku.Pas nyoba bikin sendiri ternyata enak padahal bumbunya seadanya😂😂#cookpadcommunity_surabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#TantanganAkhirTahu#MasakdiTahunBaru#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpaderjawabali#pekaninspirasi#resepholly