Balado Ayam Telur Puyuh

Name: Balado Ayam Telur Puyuh
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sayap ayam, potong cuci bersih; 20 butir telur puyuh rebus; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya kaldu bubuk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 siung bawang putih, geprek; 1 jempol jahe, geprek; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya air; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera); 1 buah tomat

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 22.01.2026 | #1267 | GAS 302
Olahan ayam ala Minang ini memang sudah mendapatkan tempat di hati anak cewek saya. 😘

#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali #ResepGASRatih #RatihGASWeek51 #Balado #CPBaliAuthor2026_RatihAD

📆 22.01.2026 | #1267 | GAS 302
Olahan ayam ala Minang ini memang sudah mendapatkan tempat di hati anak cewek saya. 😘

#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali #ResepGASRatih #RatihGASWeek51 #Balado #CPBaliAuthor2026_RatihAD

Lebih banyak

Balado Ayam Telur Puyuh

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 22.01.2026 | #1267 | GAS 302
Olahan ayam ala Minang ini memang sudah mendapatkan tempat di hati anak cewek saya. 😘

#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali #ResepGASRatih #RatihGASWeek51 #Balado #CPBaliAuthor2026_RatihAD

📆 22.01.2026 | #1267 | GAS 302
Olahan ayam ala Minang ini memang sudah mendapatkan tempat di hati anak cewek saya. 😘

#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali #ResepGASRatih #RatihGASWeek51 #Balado #CPBaliAuthor2026_RatihAD

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6-8 orang

500 grsayap ayam, potong cuci bersih
20 butirtelur puyuh rebus
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyakaldu bubuk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
Bahan Rebus Ayam :
2 siungbawang putih, geprek
1 jempoljahe, geprek
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Bumbu Halus :
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (sesuaikan selera)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Didihkan air, lalu masukkan potongan sayap ayam dan bumbu rebus. Masak hingga ayam matang, angkat dan tiriskan. Goreng hingga berkulit, sisihkan.
Kupas telur puyuh lalu goreng sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.
Chopper bumbu halus.
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan air, jika sudah mendidih bumbui dengan kaldu bubuk.
3

Aduk rata lalu masukkan telur puyuh dan ayam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasanya sebelum diangkat.
Enjoyy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 21 Januari 2026 17.23

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali.✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya