Chocolate Persimmon Cake
Penasaran dengan tepung gluten free dan molases, coba dipakai untuk cake cokelat ditambah buah kesemek, hasilnya?rasanya enak, tidak jauh berbeda dengan yang pakai tepung terigu biasa. Bedanya hanya di teksturnya yang agak beremah.
Note: kesemek bisa diganti pisang, tape atau ubi, suka-suka juru masaknya :)
Chocolate Persimmon Cake
Penasaran dengan tepung gluten free dan molases, coba dipakai untuk cake cokelat ditambah buah kesemek, hasilnya?rasanya enak, tidak jauh berbeda dengan yang pakai tepung terigu biasa. Bedanya hanya di teksturnya yang agak beremah.
Note: kesemek bisa diganti pisang, tape atau ubi, suka-suka juru masaknya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang loaf/kotak, olesi margarin, alasi kertas roti. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campur dan ayak terigu, cokelat bubuk, baking soda dan garam. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah yang lain, campur minyak, gula, telur dan vanili. Aduk dengan hand whisk hingga rata dan halus, masukkan kesemek, aduk rata. Tambahkan buttermilk, aduk perlahan hingga halus dan rata.
- 4
Tuang adonan basah ke bahan kering, sambil diaduk asal rata. Tuang ke dalam loyang.
- 5
Panggang 50-60 menit hingga matang.
- 6
Angkat, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
- 7
Ganache: campur whipcream dan air hangat, aduk hingga rata. Tambahkan DCC, tim diatas air panas, aduk hingga jadi adonan halus dan kental.
- 8
Dinginkan dalam kulkas semalaman/di frezeer 1 jam. Keluarkan, kocok hingga lembut dan bisa dispuit.
- 9
Hias cake dengan ganache, siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar