Onde Onde Wijen

Name: Onde Onde Wijen
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm Tepung ketan putih; 1 sdm Tepung beras; 2 sdm Gula pasir; 0,5 sdt Garam; 100 ml Air; secukupnya Wijen; secukupnya (opsional) Parutan coklat; 200 gr Kacang hijau kupas; 120 gr Gula pasir (isian); 40 gr SKM; 0,5 sdt Garam (isian); 1 sdt Vanili bubuk; 200 ml Air (isian)

Nissa Joeniasta @nissacook_cookies

Tenggarong

•Posbar 22•
#GAS2025
#JajananPasar
#OndeOndeWijen
#OndeOndeWijenCoklat
#OndeOndeWijenKacangHijau

Lebih banyak

Onde Onde Wijen

Nissa Joeniasta @nissacook_cookies

Tenggarong

•Posbar 22•
#GAS2025
#JajananPasar
#OndeOndeWijen
#OndeOndeWijenCoklat
#OndeOndeWijenKacangHijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

15 sdmTepung ketan putih
1 sdmTepung beras
2 sdmGula pasir
0,5 sdtGaram
100 mlAir
secukupnyaWijen
secukupnya(opsional) Parutan coklat
200 grKacang hijau kupas
120 grGula pasir (isian)
40 grSKM
0,5 sdtGaram (isian)
1 sdtVanili bubuk
200 mlAir (isian)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur tepung ketan, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata.
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3

Kukus kacang hijau, haluskan, lalu campur dengan gula, SKM, garam, vanili, dan air. Masak hingga kalis, dinginkan.
4

Ambil adonan kulit, pipihkan, beri isian coklat atau kacang hijau, bulatkan.
5

Segera baluri onde ke wijen agar menempel rata sebelum kulit mengering.
6

Goreng onde dalam minyak hangat (tidak terlalu panas/dingin) hingga kuning keemasan.
7

Tiriskan dan sajikan.

Tips

Baluri onde dengan cepat ke wijen agar kulit tidak kering dan memudahkan wijen menempel. Suhu minyak saat menggoreng adalah hangat, tidak terlalu panas dan tidak juga terlalu dingin.

Tersimpan