Ini adalah sambal terasi ala Mama.Sambal Terasi ala mama ini memggunakan sedikit Micin ( Sasa ). Eeiittt.... jangan salah yah....Menurut ahli gizi dari University of Sydney, Leona Victoria Djajadi, Ia mengatakan jika mengkonsumsi micin tak akan membuat seseorang menjadi bodoh. Bahkan, jika dikonsumsi secara wajar, micin justru bisa memberi manfaat bagi kesehatan.Berdasarkan Penelitian.... Batas maksimal konsumsi MSG yang direkomendasikan WHO adalah 6 gram per hari. dan menurut Menkes RI merekomendasikan batas aman MSG sebanyak 5 gram. Rata-rata orang Indonesia hanya mengkonsumsi 0,65 gram MSG setiap harinya — sangat sedikit dibandingkan batas maksimal 5 atau 6 gram tersebut. Jadi kita sebenarnya nggak perlu khawatir, karena kans kita untuk makan terlalu banyak MSG kecil sekali.Nah! Jadi... ga masalah klo kita mengkonsumsinya asal sewajarnya jangan berlebihan. Tak hanya micin, apapun yang berlebihan akan tidak baik.Untuk itu, biasakan mengonsumsi apapun secara wajar dan tidak berlebihan. So...... ga usah khawatir yah mom....

Sambal terasi selalu hadir di meja makan,sebagai pelengkap,apalagi di tambah ikan asin..bisa lupa daratan kalau dah makan 🤣🤣Tentu saja tingkat ke pedasannya di sesuaikan dengan selera masing² ya.bagi saya sih ini pas kalau yang gak bisa makan cabe terlalu byk.Pedes manis,asem asin..👌👌👌Yuk di coba..

Untuk yang kuat pedas, ini ga bakalan pedes jadi bisa ditambah cabenya.. tapi buat yg gak gitu bisa makan pedas seperti saya, yahh seperti level richeese bisa na cuma ampe level 3, hahaha.. ini udh pas deh.. ada pedes2nya tapi ga bikin kepedesan. :PIni enak dimakan sama sayur asem dan ikan asin... atau tempe goreng. Dimasak untuk nasi goreng jg pasti yummy.. :D

Habis goreng ikan,gak cocok tanpa sambal,ya udah bikin aja sambal simple dan enak.

Saya sama pak suami suka sekali sambal. Kebetulan abis panen ikan lele,, jd deh bikin sambal pecel lele ala-ala 😀#TantanganAkhirTahun#MasakDiAkhirTahun

Sambal Terasi mantap untuk mendampingi lauk ikan/ ayam goreng👌

Sambal ini sebenarnya hampir sama dengan Sambal Pecel LeleYg membedakan hanya cara membuat nya saja. Untuk bahan nya sama ya bundaSemoga bunda2 yg mengikuti resep suka dengan 2 jenis sambal ini yg sebenernya sama tapi beda rasa ❤️

Wajib ada kalo menu utamanya ayam goreng sama tempe goreng 😂

Sambal ini favorit suami saya, awalnya dulu pernah gagal bikin sambel terasi yang enak, akhirnya belajar2 bikin lagi, ternyata suami suka dengan sambel terasi ini, dimakan pakai ayam, ikan goreng dan bakar, ikan asin, bubur menjadi, pisang goreng juga mantap Bun dan dll menurut selera bunda 😋, selamat mencoba bunda, terima kasih, God bless

Kesukaan suami dan request pak suami..Makan dengan gulai daun ubi, ikan asin, lalapan daun pepaya, ikan goreng..Aduhhh... namboh...

Sambal ini biasanya saya pakai sebagai teman makan ayam bacem, tempe tahu bacem, ikan goreng dan sayur yang bersantan macam lodeh. Buat pelengkap yang lain juga bisaaa. .enakk dan gampil. Kaliii inii jadi temen makannya udang dan ikan goreng.