Ikan mas kuah seger

Name: Ikan mas kuah seger
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan mas; 2 bh jeruk nipis; 4 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 ruas kunyit (3cm); 1 ruas jahe,lengkuas,sereh (geprek semua); 3 bh asam jawa (larutkan air panas sedikit); secukupnya garam,gula,penyedap; 8 bh cabe rawit (utuh)

Mrs. Soeranto @cook_5243670

mau digoreng tapi suami suka masakan berkuah yang seger dan asem2 gitu.

Lebih banyak

Ikan mas kuah seger

Mrs. Soeranto @cook_5243670

mau digoreng tapi suami suka masakan berkuah yang seger dan asem2 gitu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

500 grikan mas
2 bhjeruk nipis
4 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 ruaskunyit (3cm)
1 ruasjahe,lengkuas,sereh (geprek semua)
3 bhasam jawa (larutkan air panas sedikit)
secukupnyagaram,gula,penyedap
8 bhcabe rawit (utuh)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan. potong jadi 2 dan beri perasan jeruk. masuk kan kulkas 1jam.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,garam,gula,penyedap. lalu tumis. setelah harum masukkan sereh,lengkuas,jahe dan cabe utuh. kalau mau pedas ya cabe bisa dihaluskan bersama bumbu. kalau utuh anak2 bisa makan juga.
3

Beri air secukupnya, tunggu mendidih,masukkan ikan. jangan diaduk aduk karna ikan rentan hancur. cukup air menutupi ikan. tunggu sampai air agak berkurang atau sampai ikan matang. tambahkan air larutan asam. jika mau lebih segar dan harum bisa ditambahkan tomat atau daun kemangi. cek rasa. selamat mencoba.