Pempek Tower
Memeriahkan challenge HUT CookingCommunityClass (3C) challenge bertajuk "Signature Tower" saya bikin Pempek Tower melihat ada bahan-bahan yang udah ada nangkring di kulkas, pempek ini saya buat dengan satu adonan yaitu pempek ebi, tapi saya bentuk menjadi pempek adaan, pempek pistel isi bengkoang, pempek kapal selam, pempek lenjer. Sekali lagi happy milad 3C moga makin kompak selalu ya terima kasih para admin dan sponsor mbak @mei_asma05 , mbak @tyas_yodha dan mbak @vitajaurina
#CookingCommunityClass_GASpesialUltah3Cke5 #BancakanCeria3C2525
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya
Pempek Tower
Memeriahkan challenge HUT CookingCommunityClass (3C) challenge bertajuk "Signature Tower" saya bikin Pempek Tower melihat ada bahan-bahan yang udah ada nangkring di kulkas, pempek ini saya buat dengan satu adonan yaitu pempek ebi, tapi saya bentuk menjadi pempek adaan, pempek pistel isi bengkoang, pempek kapal selam, pempek lenjer. Sekali lagi happy milad 3C moga makin kompak selalu ya terima kasih para admin dan sponsor mbak @mei_asma05 , mbak @tyas_yodha dan mbak @vitajaurina
#CookingCommunityClass_GASpesialUltah3Cke5 #BancakanCeria3C2525
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ebi, bawang putih dan garam, lalu tambahkan air dan juga santan kental
- 2
Aduk rata, kemudian masukan terigu aduk rata sampai adonan kalis, lalu pindahkan dalam mangkok biarkan hangat-hangat kuku
- 3
Lalu masukan kocokan telur, kemudian masukan tepung tapioka ke dalamnya dan uleni sampai tercampur saja
- 4
Rebus semua pempek, mulai dari yg adaan, lenjer dan juga kapal selam (untuk kapal selam diisi dengan kocokan telur)
- 5
Membuat pempek pistel isi bengkuang, pertama-tama bikin isiannya, potong bengkuang lalu parut, dan peras agar tidak banyak mengandung air, lalu tumis bumbu halus bawang merah-bwh putih dengan ebi cincang
- 6
Lalu masukan bengkuang beri seasoning aduk rata, kalau mau tambahkan irisan kucai secukupnya, aduk rata, lalu sisihkan. Ambil adonan pempek, lalu beri isian bengkuang
- 7
Dan bentuk seperti kelopak mawar seperti pada video dibawah ini (terlampir)
- 8
Selanjutnya rebus sampai adonan mengambang dan tiriskan, ada beberapa yang saya hias dengan pewarna makanan untuk mempercantik tampilan, siapkan kerucut steroform yg sudah dilapisi plastic wrap lalu tusukan pempek ke streroform tersebut
- 9
Untuk bagian yang kosong bisa disisipi dengan daun parsley segar dan juga tomat cherry, hias dengan topper dan pita, jangan lupa siapkan juga cukonya
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)
cantiknya