Capcay

Name: Capcay
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang halus; 10 buah bakso sapi, potong²; 50 gr jamur kuping, potong²; 50 gr jamur kancing, potong²; 1 bonggol kembang kol, potong²; 1 bonggol brokoli, potong²; 1 buah wortel, potong²; 1 batang daun bawang, potong²; 100 ml air; 1 sdt saus tiram; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk

aya wahyudi @aya_wahyudi

Memasak aneka sayur yang paling mudah adalah membuat capcay. Kunci membuat capcay adalah memasak dengan api besar dan sayur dimasak tidak terlalu lama agar tetap renyah dan tidak banyak vitamin yg hilang.

#CoookpadApron2026
#MasakSayurYuk

Lebih banyak

Capcay

aya wahyudi @aya_wahyudi

#CoookpadApron2026
#MasakSayurYuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 buahbawang bombay, cincang halus
2 siungbawang putih, cincang halus
10 buahbakso sapi, potong²
50 grjamur kuping, potong²
50 grjamur kancing, potong²
1 bonggolkembang kol, potong²
1 bonggolbrokoli, potong²
1 buahwortel, potong²
1 batangdaun bawang, potong²
100 mlair
1 sdtsaus tiram
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang bombay sampai ½ layu. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan bakso, tumis hingga bakso matang.
2

Tambahkan jamur kancing, jamur kuping dan air. Tumis sampai jamur sedikit empuk.
3

Tambahkan wortel lebih dulu karena lebih keras.
4

Masukkan brokoli dan kembang kol. Terakhir tambahkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Masak hingga matang.