Tumis Kangkung Cabai Merah
Hari ini Aq akan memasak tumis kangkung cabai merah. Aq akan kasih tau juga rahasia kangkung tetap warnanya hijau dan gak hitam ketika dimasak 😉
Tumis Kangkung Cabai Merah
Hari ini Aq akan memasak tumis kangkung cabai merah. Aq akan kasih tau juga rahasia kangkung tetap warnanya hijau dan gak hitam ketika dimasak 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi kangkung dengan memetik daun dan batang mudanya, buang bagian batang yang keras/tua, dan pisahkan dari akar. Belah batang yang besar agar tidak ada ulat atau binatang kecil yang bersembunyi di dalamnya. Cuci bersih kangkung dengan air mengalir. Setelah disiangi, lalu tiriskan sebelum dimasak.
- 2
Rebus air yang diberi sedikit minyak goreng dan garam supaya warna kangkung tetap hijau dan segar (Kangkung tidak akan berwarna hitam).
- 3
Setelah air mendidih, masukkan kangkung dan rebus selama 1 menit. Setelah itu angkat lalu tiriskan. Warna kangkung hijau dan gak hitam.
- 4
Haluskan/blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri.
- 5
Tumis sampai wangi bumbu yang telah dihaluskan/diblender.
- 6
Masukkan air, saori saus tiram dan penyedap rasa.
- 7
Setelah mendidih, koreksi rasa lalu masukkan kangkung, aduk² hingga merata.
- 8
Kangkung siap untuk dihidangkan.
Tips
Tambahkan telur puyuh/udang/cumi-cumi sebagai pelengkap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar