Ayam Geprek

Dari penampakannya aja udh bikin nelen ludah ya moms 😊😊 merah cetar membara hehehe... jadi ceritanya waktu kemarin ke jogja mampirlah kita mkn siang ayam geprek yg ga begitu jauh dr hotel. Anakku sukaaa bgt n langsung request "mah nanti bikinin ayam geprek yaa... " pas bgt sm mamanya yg naluri rempongs nya lgsg on "harus bikin sendiri ini biar puaas.." eh bnr aja anakku mknnya lahap bgt pas plg sekolah buka tudung saji langsung sumringah senyumnya dan giliran ayahnya yg request "enak bgt bun, besok masak ini lagi dong..." eleuuh eleuuuhh... 😄😄😅

Lebih banyak

Ayam Geprek

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (cuci bersih dg jeruk nipis)
Secukupnyatepung bumbu kentucky
Secukupnyalada bubuk, garam dan kaldu bubuk ayam non msg
Bumbu ulek kasar :
10-15 bhcabe merah (sesuai selera)
3 bhcabe rawit merah
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi dua adonan tepung basah dan kering. Adonan basah utk dilumuri ke ayam (dikira kira aja ya jgn terlalu kental dan jgn terlalu encer), tambah sedikit garam dan lada bubuk. Masukkan kulkas diamkan minimal 1 jam agar meresap. Aku 3 jam, pagi dilumuri, baru siangnya digoreng.
2

Setelah 1-3 jam baluri ayam tadi dg tepung kering satu persatu. Kalau mau tepung nya agak tebal diulang 2x. Cubit cubit sedikit lalu goreng dg api sedang cenderung kecil. Tiriskan.
3

Siram bumbu yg sudah diulek kasar dg minyak panas bekas menggoreng ayam tadi (sesuai selera minyaknya). Tambahkan sedikit garam dan penyedap (optional). Koreksi rasa.
4

Masih di cobek, aduk rata sambal dg ayam tepung tadi. Geprek sampai ayam setengah hancur. Sajikan dg irisan timun dan nasi hangat. Pasti bikin nambah nambah 😄😄 *lupakan diet yg penting sehaat 💪💪😅