Dendeng Batokok

Name: Dendeng Batokok
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Daging sapi; 500 ml Air; 3 buah asam jawa; 2 cm gula merah jawa; 1 sdt Garam; 2 siung Bawang putih; 20 buah Cabai merah jawa; 7 buah cabai merah keriting; 10 siung Bawang merah; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt garam pada saat merebus daging

Indah Yuniarsih @indah_y03

Untuk tema
✅*Hidangan Daging Kurban* 🐄🥩kali ini
Menu yang dipilih adalah dendeng batokok
Selain membuatnya mudah, rasanya juga enak dan bikin tambah2 nasi saking enaknya dendeng ini
Daripada ngiler mending bikin sendiri aja jadi bisa nambah2 suka2

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Dendeng Batokok

Indah Yuniarsih @indah_y03

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gDaging sapi
500 mlAir
3 buahasam jawa
2 cmgula merah jawa
1 sdtGaram
2 siungBawang putih
20 buahCabai merah jawa
7 buahcabai merah keriting
10 siungBawang merah
2 sdmMinyak goreng
1 sdtgaram pada saat merebus daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan air dalam panci presto selama 20 menit.
2

Rebus sebentar sekitar 10 menit dengan serai, daun salam, bubuk ketumbar, garam
3

Haluskan bawang putih, cabai, dan bawang merah.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.tambah air, asam Jawa, gula merah
5

Angkat daging, tiriskan, lalu pipihkan dengan ulekan atau alat pemukul daging.
6

Goreng daging yg sudah dipipihkan dengan sedikit minyak
7

Masukkan daging pipih, aduk rata dengan bumbu, masak sebentar hingga bumbu meresap.
8

Dendeng batokok siap dihidangkan