Seblak Kuah Pedas

Bondan Vitorini
Bondan Vitorini @cook_6086831

Kapan hari di deket rumah ada pasar malem, terus ada yang jual seblak, eh mas suami ternyata pingin. Baru kesampaian bikinin sekarang.

Seblak Kuah Pedas

27 orang berencana membuat resep ini

Kapan hari di deket rumah ada pasar malem, terus ada yang jual seblak, eh mas suami ternyata pingin. Baru kesampaian bikinin sekarang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 150 gramkerupuk mentah yang kecil kecil
  2. 3 buahsosis
  3. 1 bungkuskwetiau
  4. 3 ikatsawi
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 1 siungbawang bombay
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe galak
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 1 cmkencur
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdmgaram atau sesuai selera
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerupuk kemudian rendam dengan air panas agar empuk dan mengembang.

  2. 2

    Rendam kwetiau dengan air

  3. 3

    Potong2 sosis, bawang bombay, dan kocok lepas telur ayam

  4. 4

    Cuci bersih dan potong potong sawi

  5. 5

    Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah dan cabe.

  6. 6

    Mulai memasak dengan menumis bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus sampai agak kering, kemudian masukkan telur nya. Aduk2 terus dan tambahkan air sekitar satu gelas.

  7. 7

    Masukkan sosis dan kerupuk masak sampai mengembang, kemudian tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

  8. 8

    Jika rasa sudah pas, masukkan kwetiau dan sawinya. Aduk aduk sebentar sampai sawi layu dan bumbu tercampur.

  9. 9

    Angkat dan sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bondan Vitorini
Bondan Vitorini @cook_6086831
pada

Komentar

Resep Serupa