Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongpaha ayam
  2. bumbu :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmecin
  9. 2 sdtgula
  10. 1 sdtsaus tomat
  11. bumbu oles :
  12. 1 sdtkecap manis
  13. 1 bksmadu (madurasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ayam terlebih dahulu hingga setengah matang.

  2. 2

    Ulek bumbu (bawang merah,putih,jahe,gula,garam,mecin,merica bubuk) hingga halus. Tambahkan saus tomat, aduk sebentar menggunakan sendok. Bisa ditambahkan cabai bagi yang suka pedas.

  3. 3

    Angkat ayam yang sudah dikukus sebentar tadi, dinginkan, kemudian olesi ayam dengan bumbu yang sudah halus, diamkan sekitar 5-10 menit.

  4. 4

    Siapkan bara api. Panggang ayam, olesi dengan saus (kecap manis+madu), sambil dibolak balik, jangan terlalu gosong. Angkat dan sajikan didalam piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hesarizal
Hesarizal @Hesarizal
pada
Kotabaru, Kalimantan Selatan
IG : HARA.GRAPHICART ▪️ HARA.DONUTS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa