Pepes Ayam Daun Kemangi

Nurhasanah Yasin
Nurhasanah Yasin @cook_7311345
Tangerang Selatan

Bosen sama olahan ayam yang itu2 aja .. saya coba buat pepes ayam dan ternyata anak saya sukaa bgt...

Pepes Ayam Daun Kemangi

Bosen sama olahan ayam yang itu2 aja .. saya coba buat pepes ayam dan ternyata anak saya sukaa bgt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 papandaun pisang
  4. Bumbu halus :
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 8 buahcabe rawit merah (kalo gak suka pedes bs dikurangi)
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 cmkunyit
  10. 3 cmjahe
  11. 3 buahkemiri
  12. Bumbu lain :
  13. daun salam
  14. laos
  15. 2 batangsereh
  16. 1 bkssantan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis.

  2. 2

    Ungkep ayam dengan bumbu halus dan santan ditambah sedikit air, garam dan penyedap. Jika air sudah mengental angkat. Dinginkan.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukan 1 potong ayam ungkep, tambahkan kemangi, potongan laos, salam dan potongan sereh. Bungkus rapi sematkan dengan lidi/tusuk gigi (bungkus seperti botok). Ulangi kembali sampai ayam habis.

  4. 4

    Kukus ayam hingga matang.

  5. 5

    Ayam pepes siap disajikan.

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurhasanah Yasin
Nurhasanah Yasin @cook_7311345
pada
Tangerang Selatan
Buat saya memasak itu adalah pekerjaan yang paling menyenangkan apalagi ada Cookpad sangat membantu banget.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa