Pepes ayam daun kemangi

Ririn Susanti
Ririn Susanti @cook_12692067
Bandung Jawa Barat

Pepes ayam merupakan sajian yang sangat digemari karena diolah dengan bahan tambahan bumbu rempah yang menggugah selera . Dihidangkan selagi hangat jauh lebih nikmat , setelah dikukus kita juga bisa memanggangnya .

#AhlinyaAyam

Pepes ayam daun kemangi

31 orang berencana membuat resep ini

Pepes ayam merupakan sajian yang sangat digemari karena diolah dengan bahan tambahan bumbu rempah yang menggugah selera . Dihidangkan selagi hangat jauh lebih nikmat , setelah dikukus kita juga bisa memanggangnya .

#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam pejantan
  2. 1 gelasair
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  8. secukupnyaDaun pisang
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 potonglengkuas
  14. 3 ruaskunyit
  15. Bahan pelengkap :
  16. Secukupnyadaun kemangi
  17. 3 buahcabe keriting merah iris tipis
  18. 1 buahtomat besar potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam,kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit cuci kembali lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus,lalu ulek sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan sereh kemudian tambahkan 1 gelas air aduk rata

  4. 4

    Masukan ayam, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu aduk rata

  5. 5

    Setelah airnya sudah agak menyusut, siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dengan lap lalu di atas daun tata bahan pelengkap dan tambahkan 1 potong ayam atau sesuai selera kemudian lipat daun dan semat ujungnya dengan tusukan sate/lidi

  6. 6

    Kukus sampai matang atau sekitar 30 menit. Sajikan hangat, selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Susanti
Ririn Susanti @cook_12692067
pada
Bandung Jawa Barat
IG : @ririnorienTidak ada yang terlahir sebagai juru masa yang hebat, semua itu butuh proses belajar dan praktik ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa