Didihkan santan bersama garam sereh daun jeruk dan kunyit yang sudah di parut tambahkan air aduk terus sampai mendidih kalau sudah mendidih angkat dinginkan dan saring

Di wadah yang lain satukan tepung terigu tapioka vanili ragi aduk sampai tercampur rata

Cairkan margarin dinginkan sisihkan

Masukan santan kedalam campuran bahan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai adonan menjadi halus dan tidak bergumpal

Diamkan adonan selama 20 menit maka akan tampak gelembung2 kecil

Setelah itu masukan gula telur satu persatu sambil terus di aduk terakhir masukan mentega aduk terus sampai rata setelah semua tercampur rata diamkan adonan selama 1 jam maka adonan akan berbuih mengembang

Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu sebelumnya panaskan open terlebih dahulu sebelum memanggang

Pangang adonan sampai matang buka sedikit pintu oven saat memanggang jangan terlalu rapat tes tusuk pakai lidi klau tidak menempel itu tandanya sudah matang