1135. Wedang Ronde

Name: 1135. Wedang Ronde
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung ketan putih Rose Brand; 180 ml Air hangat; Sejumput Garam; Secukupnya Pewarna merah dan hijau; 75 gram Kacang tanah sangrai; 40 gram Gula pasir Rose Brand; 1 sdm Butter leleh; Sejumput Garam; 1,2 liter Air; 150 gram Gula merah sisir; 50 gram Gula pasir Rose Brand; 100 gram Jahe bakar; geprek; 2 batang serai; memarkan; 2 lembar Daun pandan; simpulkan; Sejumput Garam; 100 gram Kolang kaling; 100 gram Kacang tanah sangrai; Secukupnya Roti tawar; potong dadu

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Tujuan kuliner virtual terakhir: wedang ronde. Karena habis makan-makan jangan lupa minum, dong 😆
Cocok niy buat disruput kala Jogja lagi musim bediding seperti sekarang.

Setelah kemarin dari Bandung menikmati siomay, ke Medan mencicipi bika ambon, kembali ke Jawa dengan putu ayu dan ongol-ongol, lanjut ke Palembang dengan bolu kojo, lalu mampir ke Kalimantan Selatan lewat bingka Banjar, akhirnya perjalanan ini ditutup dengan semangkuk wedang ronde yang hangat.

Wedang ronde bukan sekadar minuman, tapi juga punya cerita. Minuman tradisional ini identik dengan kuah jahe yang hangat, manis, dan harum, dilengkapi bola-bola ketan berisi kacang yang kenyal.

Setiap tegukan terasa seperti penutup perjalanan yang pas: sederhana, hangat, dan penuh kenangan. Aku pun terharu bisa bikin wedang ronde sendiri yang rasanya mirip dengan wedang ronde langganan yang kuahnya mantap.

Ternyata jalan-jalan virtual lewat kuliner juga seru ya. Dari satu daerah ke daerah lain, kita bisa mengenal cerita, rasa, dan budaya yang berbeda-beda. Terimakasih #Kopijos dan #KaMI_Yogyakarta2026 atas posbar Hidangan khas Daerahnya.

Sampai jumpa di perjalanan kuliner virtual berikutnya. Siapa tahu nanti kita mampir ke daerah mana lagi? 🥰

#Week16
#OlahanCamilanKayana
#KulinerNusantaraKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritSiKecil
#Kopijos_KaMIYogyakarta2026
#KaMI_Yogyakarta2026
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juli2026
#FavoritSiKecil

Tujuan kuliner virtual terakhir: wedang ronde. Karena habis makan-makan jangan lupa minum, dong 😆
Cocok niy buat disruput kala Jogja lagi musim bediding seperti sekarang.

Wedang ronde bukan sekadar minuman, tapi juga punya cerita. Minuman tradisional ini identik dengan kuah jahe yang hangat, manis, dan harum, dilengkapi bola-bola ketan berisi kacang yang kenyal.

Sampai jumpa di perjalanan kuliner virtual berikutnya. Siapa tahu nanti kita mampir ke daerah mana lagi? 🥰

Lebih banyak

1135. Wedang Ronde

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Tujuan kuliner virtual terakhir: wedang ronde. Karena habis makan-makan jangan lupa minum, dong 😆
Cocok niy buat disruput kala Jogja lagi musim bediding seperti sekarang.

Wedang ronde bukan sekadar minuman, tapi juga punya cerita. Minuman tradisional ini identik dengan kuah jahe yang hangat, manis, dan harum, dilengkapi bola-bola ketan berisi kacang yang kenyal.

Sampai jumpa di perjalanan kuliner virtual berikutnya. Siapa tahu nanti kita mampir ke daerah mana lagi? 🥰

Tujuan kuliner virtual terakhir: wedang ronde. Karena habis makan-makan jangan lupa minum, dong 😆
Cocok niy buat disruput kala Jogja lagi musim bediding seperti sekarang.

Wedang ronde bukan sekadar minuman, tapi juga punya cerita. Minuman tradisional ini identik dengan kuah jahe yang hangat, manis, dan harum, dilengkapi bola-bola ketan berisi kacang yang kenyal.

Sampai jumpa di perjalanan kuliner virtual berikutnya. Siapa tahu nanti kita mampir ke daerah mana lagi? 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

Bahan Ronde:
250 gramTepung ketan putih Rose Brand
180 mlAir hangat
SejumputGaram
SecukupnyaPewarna merah dan hijau
Bahan Isian Ronde:
75 gramKacang tanah sangrai
40 gramGula pasir Rose Brand
1 sdmButter leleh
SejumputGaram
Bahan Wedang Jahe:
1,2 literAir
150 gramGula merah sisir
50 gramGula pasir Rose Brand
100 gramJahe bakar; geprek
2 batangserai; memarkan
2 lembarDaun pandan; simpulkan
SejumputGaram
Pelengkap:
100 gramKolang kaling
100 gramKacang tanah sangrai
SecukupnyaRoti tawar; potong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buat isian:
Blender kacang tanah sangrai dan gula pasir Rose Brand. Lalu tambahkan butter leleh dan Garam.
Bentuk bulatan kecil, lalu simpan di kulkas sekitar 15 menit agar lebih padat.
2

Buat adonan ronde:
Campur tepung ketan dan garam.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Jika ingin ronde warna-warni, bagi adonan lalu beri pewarna.
Ambil sekitar 20 g adonan, pipihkan.
Isi dengan bulatan kacang, lalu bulatkan rapat.
Rebus ronde hingga mengapung.
Angkat dan rendam sebentar dalam air hangat agar tidak saling menempel.
3

Buat kuah jahe:
Rebus air bersama jahe, serai, dan pandan hingga mendidih. Kecilkan api, lanjut rebus selama 10–15 menit dengan api kecil
Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.
Aduk hingga larut, lalu saring jika ingin kuah lebih bening.
4

Penyajian:
Bagi ronde ke dalam 4 mangkuk.
Tambahkan kolang-kaling, kacang sangrai dan roti tawar.
Siram dengan kuah jahe panas.
5

Wedang Ronde pun siap disajikan.