Tumis Bunga Pepaya

Name: Tumis Bunga Pepaya
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pepaya muda; 300 gr bunga pepaya; 50 gr ikan teri; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap rasa; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas/laos; 1 buah tomat; 10 lembar daun jambu biji; 1 sdm asam jawa; secukupnya Air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 cabai merah; 4 cabai rawit merah

Scholastica F Mustikawati @Dhomoro_cooking

Katanya kalau masak bunga kates nggak pahit itu ada triknya. Tapi kalau aku sengaja disisain pahitnya dikit biar makin otentik😁
Gimana tim penyuka bunga pepaya, kalian tim pahit atau tim gurih aja nih?

#OlahanBungaPepaya
#BungakatesPedas
#MasakanIbu
#HomeCooking
#IndonesianFood
#MenuHarian
#MasakanIndonesia

Lebih banyak

Tumis Bunga Pepaya

Scholastica F Mustikawati @Dhomoro_cooking

#OlahanBungaPepaya
#BungakatesPedas
#MasakanIbu
#HomeCooking
#IndonesianFood
#MenuHarian
#MasakanIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ikatdaun pepaya muda
300 grbunga pepaya
50 grikan teri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap rasa
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas/laos
1 buahtomat
10 lembardaun jambu biji
1 sdmasam jawa
secukupnyaAir
Bumbu halus/iris:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8cabai merah
4cabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan daun dan bunga pepaya. Cuci bersih. Tiriskan
2

Didihkan air. Masukkan daun jambu biji dan asam jawa. Lanjut masukkan daun dan bunga pepaya. Rebus sampai matang (jangan kematangan ya☺). Angkat & cuci bersih. Tiriskan.
3

Siapkan bumbu halus.
4

Siapkan ikan teri. Cuci bersih. Goreng sebentar. Sisihkan.
5

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam.
6

Masukkan ikan teri. Lanjut masukkan daun dan bunga pepaya. (Maaf, saat masukin sayurannya lupa foto 🤭). Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam,gula & penyedap rasa. Tes rasa.
7

Angkat. Siap disajikan ☺