Roti Pisang Cokelat ~ Lembut TANPA Ulen (Improved) 😘
Semenjak nemu resep roti tanpa ulen nya Tendy, jadi makin rajin bikin roti. Terus iseng coba utak-atik dikit. Terinspirasi dari Killer Soft Bread yg kemarin nge-hits banget, juga dari resep roti ci Amei yg pake whipcream bubuk didalamnya. Terigunya juga saya turunin proteinnya dari Cakra ke Segitiga. Bedanya ini gak pake diulen, lumayan menghemat tenaga. 😆
Alhamdulillah, hasilnya lebih lembut & empuk. Walaupun udah dingin Insya Allah tetap empuk (asal disimpan di wadah/plastik tertutup ya). Mungkin karena terigunya lebih rendah proteinnya & pake whipcream bubuk didalam adonannya. Dan jangan terlalu lama memanggang rotinya (overbaked). Gitu udah matang, langsung keluarin dari oven. Suhu ovennya juga jangan terlalu cetar, kalo gak ntar si roti jadi kering & keras teksturnya.
Resep ini bebas mau di isi apa aja ya, gak harus pisang kok.. Mau dibikin jadi roti manis atau tawar juga oke, tinggal disesuaikan aja takaran gula, suhu & waktu memanggangnya. 😁
*Maaf gak sempat moto step by stepnya, buru-buru wis ditungguin anak wedok yg mau sarapan 😅 Insya Allah next time yah.. 😊
*Buat para master yg menginspirasi saya, thankiss so muchhh... 😘😘😘
Roti Pisang Cokelat ~ Lembut TANPA Ulen (Improved) 😘
Semenjak nemu resep roti tanpa ulen nya Tendy, jadi makin rajin bikin roti. Terus iseng coba utak-atik dikit. Terinspirasi dari Killer Soft Bread yg kemarin nge-hits banget, juga dari resep roti ci Amei yg pake whipcream bubuk didalamnya. Terigunya juga saya turunin proteinnya dari Cakra ke Segitiga. Bedanya ini gak pake diulen, lumayan menghemat tenaga. 😆
Alhamdulillah, hasilnya lebih lembut & empuk. Walaupun udah dingin Insya Allah tetap empuk (asal disimpan di wadah/plastik tertutup ya). Mungkin karena terigunya lebih rendah proteinnya & pake whipcream bubuk didalam adonannya. Dan jangan terlalu lama memanggang rotinya (overbaked). Gitu udah matang, langsung keluarin dari oven. Suhu ovennya juga jangan terlalu cetar, kalo gak ntar si roti jadi kering & keras teksturnya.
Resep ini bebas mau di isi apa aja ya, gak harus pisang kok.. Mau dibikin jadi roti manis atau tawar juga oke, tinggal disesuaikan aja takaran gula, suhu & waktu memanggangnya. 😁
*Maaf gak sempat moto step by stepnya, buru-buru wis ditungguin anak wedok yg mau sarapan 😅 Insya Allah next time yah.. 😊
*Buat para master yg menginspirasi saya, thankiss so muchhh... 😘😘😘
Cara Membuat
- 1
Aktifkan dahulu ragi >> Tuangkan air hangat kedalam gelas/cangkir, masukkan gula, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk sebentar-tutup, biarkan 5-10 menit hingga berbusa banyak. *Kalo gak berbusa/berbusanya dikit banget, ganti dgn ragi yg lain. Kalo gak ntar rotinya bakal bantet.
- 2
🍞Didalam baskom/mangkuk besar >> Campur jadi satu: terigu - susu bubuk - whipcream bubuk - garam. Aduk rata dgn spatula/sutil kayu. 🍞Tuangkan larutan ragi - telur, aduk hingga tercampur rata. 🍞Tambahkan margarin/mentega, aduk dgn tangan hingga tercampur rata. Tutup baskom dgn serbet/kain lembab. Diamkan sekitar 15 menit. *Adonan memang lengket & lembek ya, jgn ditambah tepung lagi. Pake sarung tangan plastik/kantong plastik saat nyampur adonan, biar gak lengket kemana2.
- 3
Setelah adonan didiamkan 15 menit, adonan akan sedikit mengembang. Kempiskan, bulatkan jadi satu ditengah baskom, tutup kembali. Biarkan sekitar 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- 4
🍞Panaskan oven suhu 160'C (api sedang). Oles loyang dgn sedikit margarin. 🍞Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, lumuri tangan dgn sedikit minyak goreng, kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian. 🍞Gilas memanjang/pipihkan, isi dgn pisang & meises atau isian lain sesuai selera, gulung kembali, tata diatas loyang (selalu lumuri tangan dgn sedikit minyak goreng saat membentuk2 adonan).
- 5
Panggang roti selama 5 menit di rak paling bawah. Lalu pindahkan ke rak tengah, panggang lagi sekitar 10 menit. Total memanggang sekitar 15 menit. Angkat, oles permukaan roti dgn margarin. *Sesuaikan dgn oven masing2 ya.. 😊
- 6
Roti isi pisang-cokelat buat sarapan.. Rotinya lembuutt & empuukk.. Apalagi fresh baru keluar dari oven, wangi pisangnya merebak kemana2.. 🍌🍌🍌 Ahh..homemade is the best.. 😌😌😌
Resep Serupa
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Roti pisang dengan cokelat ganache 👌 meleleh mpe tumpeh² 😂 resep roti pake santan bubuk itu aweeet empuknya dan ga pake cape ulennya, adonan timbang 30gr guede jadinya 👍
-
Roti Pisang Coklat Lembut Enak 👍 Roti Pisang Coklat Lembut Enak 👍
ada pisang kepok, cuman papa nggk mau di goreng lagi.. gegara nanti panas dalam katanya 😂 mau dibikin roti aja.. berhubung papa suka roti juga.. cus buat.. utk besok sarapan pagii.. enak guys.. sekali makan lngsg 2pcs.. hihisuami request yg nggk terllu manis.. wokeehhh 👍.#PejuangGoldenApron3
-
Roti Manis Sosis & Pisang Cokelat Keju (No Ulen Dijamin Lembut) Roti Manis Sosis & Pisang Cokelat Keju (No Ulen Dijamin Lembut)
Nemu resepny mb @indryhapsari yg ajib bgt dgn @tantikrisnawardhani untuk inspirasi roti manisnya, bisa gt yaa roti manis g ulen tapi tetep lembut dan empuk bgt,,, G capek ngulenin yg biasanya paling capek tu ngulenin,,, Aslinya resepnya untuk roti kasur atau roti sobek, karena aku g begitu suka maka aku ganti roti manis, sama aja,,, Yuk d coba,,, Kalau ikutin resep anti gagal kok ❤❤
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Rotinya sangat lembut bangett.Ini resepnya sama dengan resep roti manis super lembut yg pernah saya buat. Satu resep bisa dibuat berbagai macam roti,ataupun bisa juga jadi donat,pizza dan juga jadi bakpao hanya saja jika jadi pizza gulanya dikurangi jadi 1sdm saja. Utk kali ini saya akan membuat roti pisang cokelat. Cobain ya dijamin ketagihan😋#rotipisangcokelat#rotimanissuperlembut#rotimanis#roticokelat#rotipisang
-
120. Roti Pisang Coklat Tanpa Ulen 120. Roti Pisang Coklat Tanpa Ulen
Masih ada stok gandum. Nyoba bikin roti tanpa ulen. Hasilnya lembut dan enak. Asli resepnya roti sobek, karena dirumah ada pisang jadinya bikin roti pisang coklat.Source : Novi ummu Allafta#cookpadcommunity_pontianak#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity#cookpadcommunity_borneo
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Source: MomsQueenKitchenPertama kali bikin roti pisang alhamdulillah berhasil dan enak. Ini teksturnya lembuut. Apalagi pas dimakan angett, pisang coklat di dalamnya lumer😍#RecookBubuhanKaltim#Cookpaders#CookpadCommunity_Kaltim
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Ada pisang yang mulai kematangan. Enak dibuat kue begini, bun. Resepnya saya dapat dari akun IG @mamiawishappy. Resepnya benar-benar mudah, simpel dan gak terlalu banyak teknik. Jadi saya yang pemula di baking bisa buat kue cokelat ini. Ayo dicoba 😋#BALONChallenge#MoodBooster
-
Roti Pisang Coklat Roti Pisang Coklat
Ingin bikin roti pisang coklat, tapi mau beli DCC kejauhan, mana sore selalu hujan. Jadi supaya tetapi bebikin roti untuk sarapan pagi, coklat choky choky jadi alternatif andalan. Rotinya wangi, empuk dan menul#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Bakar Pisang Cokelat Roti Bakar Pisang Cokelat
Punya sisa roti dikulkaas.. stok pisNg dan meisis ada.. paa buat cemilan juga ide bekal anak2.. untuk resep asli roti nya pakai tepung panir dan digoreng... dsini aku buat dengan cara di bakar / dipanggang..Source : @Izza_2427#cookmembergenkpeda2_izza#genkpejuangdapur#genkpedaeksis#cookpadcommunity_palembang#pejuanggoldenbatikapron#cocompalbeladas
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Walaupun bentuknya masih acak adut dan warnanya tidak rata karena pake oven tangkring, tapi maasyaallah ini beneran lembut banget...Kata keponakan ini lembutnya mirip sama yang dijual2 di bakery( pengen nyenengin saya saja)😅😂tapi beneran awet lembutnya ini..maasyaallahSource : andri yanti
-
Roti Pisang Cokelat Roti Pisang Cokelat
Ini kue paling gampang dibikin, krn gak pake mikser dan pake pengembang jd pasti ngembang. Wkwkwkwkwk 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)