Masak habang di sebut juga masak merah, yang di masak menggunakan cabe merah kering dan bumbu lainnya walaupun pakai cabe tapi rasanya tidak pedas.Bumbu masak habang biasanya di olah untuk masak daging sapi, ayam , telur dan ikan gabus di hidangkan sebagai pelengkap nasi kuning atau lontong.Kali ini saya coba resep bunda @i_amallea rasanya sangat enak dan ada sedikit manis dan gurih, karena saya tambahkan santan.Yuuks bunda kita coba👍#BamasakBaimbai#ResepKreatif#MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_Kalsel

Semngat bingit ikutan festival resep asia.. Ini makan khasss banget Banjamasin nya.. Temen mkan nya sma nasi kuning sma lontong banjar.. Msak nya juga simple ga susah" banget.. Kali ini masak habang nya saya pedesin.. Krna kalo gak pedess org rumah ga ada yg mau mkan nya.. Mau sih mkan. Tapi harus bikin sambel lagi.. Ribet kan.. Jdi kita pedesin di daging nya aja ya.. #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi

Karena suami orang banjar jd tiap lebaran pasti bikin mskan ini buat temen ketupat...walaupun laksa betawi ttp bkin...he...he...yuk bund baking

Halo para bunda...pernah nyicip olahan daging masak habang belum❓Itu tuuh...masakan khas daerah Kalimantan Selatan.Masak habang artinya masak merah , karena di masak menggunakan cabe merah kering dan masak habang ini hampir mirip kayak Balado, bedanya balado pakai cabe besar segar, sedangkan masak habang pakai cabe kering yg di rendam air panas sampe lunak lalu di haluskan.Untuk bahan utama yg di pakai bisa telur, ayam dan ikan khususnya ikan haruan, nnaaah kali saya akan pilih daging sapi sebagai bahan utamanya ya bunda...Biasanya sebelum di masak daging saya potong2 cuci sekali aja, lalu di beri potongan gula merah tujuannya agar daging tidak amis, cepat empuk , tidak alot dan enak , gurih, manis, di masak pake api kecil aja ya bunda...Oke bunda langsung di coba yaa#SemuaAdhadicookpad#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel. Jadi saya adalah orang Banjar. Dulu nenek sy selain pedagang adalah tukang masak di pesta-pesta pernikahan di Kalsel (dulu belum ada cateringan gitu). Nah jadi saya tau bgt bgmn sebenarnya yang namanya masak habang itu dari nenek saya... Jadi di sini saya ingin memberikan informasi bagaimana Masak Habang khas Banjar yg sebenarnya.😊

Dah lm ya gak tulis resep,maafkeun..😄Maaf jg fotonya gelap krn mmg dah harusnya ganti hp😂Skrg mau bagi resep daging khas banjar,enak bs buat buka ato saur gaes..happy trying good people 😃

Biasa di daerah tempat tinggal Saya selalu ada ketika ada acara pesta pernikahan tp beda nyapake ayam dan ada sedikit tambahan bumbuTelor masak habang sangat pas sekali mkan dengan nasi kuning dan merah,di tambah kerupuk,timun,tempe goreng kering dll..☺️Masak nya juga simpel dan enakk 😋#resepnusantara#jelajahreseprumahan#pejuanggoldenapronnext

Sekali2 cobain masakan selain masakan sumatera, kata paksu enak, tp lebih enak masakan Minang 😅#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_sumbar#MulaiMisiHero_Sumbar

Paksu lagi pengen makan nasi kuning dgn lauk daging yg di masak sangat empuk dan bumbu masak habang, dulu pernah beli nasi kuning daging , yg di makan nasinya aja, katanya dagingnya keras, akhirnya ya masak sendiri lebih hemat dan higienis 😘Oke momz ini dia resepnya, mungkin ada yg mau coba 🙏#PejuangGoldenApron3#Week18#CookpadCommunityBanjarbaru

Bismillah.Habang dalam bahasa Banjar artinya merah.Rasanya benar-benar ngingetin waktu saya masih tinggal di Samarinda. Biasanya setiap pagi sebelum berangkat sekolah sarapannya nasi kuning yang di beli di acil-acil (mbak-mbak) pinggir jalan. Lauknya bisa pilih, mau daging, ayam, telur atau ikan. Tapi kuahnya tetap sama, kuah Habang. Jadi nasi kuningnya itu sebagiannya berkuah Habang, sebagiannya lagi enggak. Hehe. Itulah yang bikin unik dan khas nasi kuning Samarinda/Banjar.Rasanya manis-manis gurih. Enak banget pokoknya.Yang penasaran gimana rasanya, silahkan direcook yah heheUntuk bumbunya, seperti BUMBU KERING dan PASTA CABE, sudah pernah saya upload resepnya di bawah. Silahkan scrolling ke bawah atau searching aja.Happy cooking!

Source: hj Tintin Purnama SariIniii lauk favorit kalau beli nasi kujing banjar hihi. Selain ada ayam, haruan dan telor, saya pribadi lebih suka daging karena warnanya jadi gak terlalu merah menyala 😆 *alasan absurd.Daging bs diganti telor rebus atau ayam atau ikan haruan yakOhya, konon katanya beda rasa yak kalau nggak pakai cabe merah kering. 😁#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCocok