rawon

Name: rawon
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sandung lamur(potong dadu); 1 btg serai(memarkan); 2 cm lengkuas(memarkan); 3 lbr daun jeruk purut; 2 lbr daun salam; 1/2 sdm air asam; 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya air; secukupnya garam n gula merah; 💕bumbu halus:; 4 bh bawang putih; secukupnya bawang goreng(untuk taburan); 4 bh keluwak(ambil daging buahnya,rendam air mendidih.uleg halus); 6 bh bawang merah; 1 sdt ketumbar(sangrai); 2 cm kunyit; 3 bh kemiri(sangrai); 2 cm jahe

yNy @cook_2534108

rawon

yNy @cook_2534108

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 porsi

500 grdaging sandung lamur(potong dadu)
1 btgserai(memarkan)
2 cmlengkuas(memarkan)
3 lbrdaun jeruk purut
2 lbrdaun salam
1/2 sdmair asam
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaair
secukupnyagaram n gula merah
💕bumbu halus:
4 bhbawang putih
secukupnyabawang goreng(untuk taburan)
4 bhkeluwak(ambil daging buahnya,rendam air mendidih.uleg halus)
6 bhbawang merah
1 sdtketumbar(sangrai)
2 cmkunyit
3 bhkemiri(sangrai)
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

tumis bumbu halus n rempah lainnya hingga harum kemudian masukkan daging,tumis hingga berubah warna
2

tambahkan air masak sampai daging empuk n meresap.siap d hidangkan dgn taburan bawang goreng
3

*variasi + tahu goreng pun ok
4

*bisa d hidangkan dgn tambahan telor asin,sambal(cabe rebus,haluskan),taoge(seduh air panas) n kerupuk udang