Cibay
Olahan tepung kanji ini cocok untuk dijadikan camilan. Rasanya lezat, gurih, ditambah dengan tepung kanji dalam lumpia yang meleleh ketika digigit. Bagi para penyuka pedas, akan lebih mantap apabila Cibay ini disajikan bersama cabai bubuk. Selamat mencoba ya. :)
Cibay
Olahan tepung kanji ini cocok untuk dijadikan camilan. Rasanya lezat, gurih, ditambah dengan tepung kanji dalam lumpia yang meleleh ketika digigit. Bagi para penyuka pedas, akan lebih mantap apabila Cibay ini disajikan bersama cabai bubuk. Selamat mencoba ya. :)
Cara Membuat
- 1
Rebus daging ayam pada air yang telah ditambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai benar-benar matang. Setelah matang, suir-suir dagingnya.
- 2
Iris-iris tipis daun bawang, bawang putih, dan bawang merah.
- 3
Masukkan tepung kanji, irisan bawang-bawangan, daging ayam, air putih, merica, garam, dan penyedap rasa (ukuran sesuai selera) ke dalam panci berukuran sedang. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
- 4
Panaskan adonan diatas api kecil. Aduk terus-menerus hingga adonan mengental dan nampak bening. Aduk rata, jangan sampai adonan menggumpal. Jika adonan mengeras, boleh tambahkan air sedikit demi sedikit. Angkat ketika adonan dirasa sudah teraduk rata.
- 5
Langkah selanjutnya, bungkus adonan dengan menyimpan satu sendok adonan diatas kulit lumpia, lalu lipat dan gulung dengan rapi. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
- 6
Lalu, goreng Cibay setengah jadi pada api kecil sampai terlihat kering dan agak kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sajikan.
- 7
Bagi anda penyuka pedas, Cibay akan lebih lezat apabila disajikan dengan cabai bubuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cibay Cibay
#jelajahreseprumahan sembari menunggu acara kesukaanku di tivi bikin cemilan dulu, gampang banget nih cuma adonan dari tepung Aci yang dibungkus kulit Lumpia...jadilah cemilan yang enak & gurih, yang gemar olahan dari Aci ayo bikin Cibay (Aci Ngambay).#jelajahreseprumahan
-
Cibay Cibay
Kalau orang sunda tuh tak pernah jauh dengan per-Acian. Segala jenis kudapan berbahan tepung aci tersaji dan laku-laku saja. Nah, perpaduan aci yang genyoy dan krispi dari kulit lumpia serta gurih sedep dari perpaduan bumbu rempah dan taburannya siap memanjakan lidahmu untuk terus ngemill. Bisa kita isi dengan campuran daging, sayur, sosis, dyl. Setiap gigitan cibay = aci ngabarabay/ngambay a.k.a meleleh ini selagi hangat kalau kata anak saya mirip mozarela lokal ekonomis 🤣.#PejuangGoldenBatikApron#Pekan48
-
Cibay Cibay
Cibay, atau juga dikenal sebagai Aci Ngambay, adalah jajanan khas Jawa Barat, Indonesia. Jajanan ini terbuat dari adonan aci (tepung tapioka) yang dibungkus kulit lumpia dan digoreng hingga krispi. Cibay populer karena teksturnya yang kenyal dan meleleh di dalam, serta rasa gurih dari isiannya. Si lumer pedas yang bikin nagih 🤤.Sumber resep : @cook_ummaJena92_____#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CobekKayu2025#CobekKayu_SeleraNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Cibay Cibay
Aci ngambay biasa disebut juga dengan cibay merupakan jajanan khas dari Jawa Barat. Sama seperti kebanyakan jajanan Jawa barat yang lainnya, jajanan ini berbahan dasar tepung kanji atau tepung tapioka.Pertama kali buat ini, ternyata anak suka. Rasanya tu garing di luar, lembut didalam dan nikmati selagi hangat dengan saus sambal..Source: @Dapur_neetasyl @Adivakitchen29#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa
-
Cibay Cibay
Cemilan lagi nih dari sagu, dan saya telat hari gini baru posting si cibay ini, dikampung saya disebut aci ngambay / aci ngabarabay😁, hasil belanja bahan diabang tukang sayur, alhamdulillah jadi cemilan, berasa kulit lumpia diisi keju mozarella😂Resep diambil dari Pawonku.Kulit lumpia : Rp 2.500Sosis 3 buah : Rp 4.000Sagu : Rp 3.000Daun bawang : Rp 1.000Bawang putih dan lada bubuk : Rp 2.000Kaldu bubuk : Rp 500Bon cabe : Rp 1.000Total belanja ditukan sayur Rp 14.000#weekendchallenge#cookpadcommunity_depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar