Biji Salak Ungu
Saya dan kakak adalah penikmat berbagai olahan sagu. Baik yang original sagu maupun dengan tambahan bahan lain.
Biji salak biasanya kami dapati biji salak terenak bikinan tante saya, dengan bahan dasar ubi merah yang disajikan bersama kuah santan gulamerah. Rasanya yang gurih manis dengan tekstur kenyal biji salak yg kenyal inilah yg membuat kami tidak bosan menyantapnya.
Kali ini saya mencoba membuat biji salak dengan warna yg berbeda dr biasanya, tapi tentunya warna yg diperoleh berasal dari bahan organik... warna yg dihasilkan pun warna cantik alami...
Kayaknya pas banget untuk menu buka puasa sore ini 😋
Silahkan dicoba resep kira2 ini dan semoga bermanfaat ☺️🙏🏻
Biji Salak Ungu
Saya dan kakak adalah penikmat berbagai olahan sagu. Baik yang original sagu maupun dengan tambahan bahan lain.
Biji salak biasanya kami dapati biji salak terenak bikinan tante saya, dengan bahan dasar ubi merah yang disajikan bersama kuah santan gulamerah. Rasanya yang gurih manis dengan tekstur kenyal biji salak yg kenyal inilah yg membuat kami tidak bosan menyantapnya.
Kali ini saya mencoba membuat biji salak dengan warna yg berbeda dr biasanya, tapi tentunya warna yg diperoleh berasal dari bahan organik... warna yg dihasilkan pun warna cantik alami...
Kayaknya pas banget untuk menu buka puasa sore ini 😋
Silahkan dicoba resep kira2 ini dan semoga bermanfaat ☺️🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Kupas, potong kecil, lalu cuci bersih ubi ungu
- 2
Kemudian rebus atau kukus hingga benar2 empuk (saya pilih kukus supaya rasa manis alami ubi tdk larut dalam air rebusan)
- 3
Haluskan ubi rebus menggunakan alat penghalus kentang sampai benar-benar halus
- 4
Tambahkan garam dan gula secukupnya dan masukkan sagu tani sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
- 5
Bulatkan adonan ubi dan sagu
- 6
Didihkan air, rebus gula pasir dan daun pandan biarkan mendidih kembali
- 7
Rebus adonan biji salak yang sudah dibulatkan pada air gula hingga semuanya mengapung pertanda biji salak matang. Matikan api.
- 8
Siapkan saus putih santan dengan mendidihkan 300ml santan kental daun pandan dan garam, aduk terus hingga mendidih jangan sampai santan pecah. Lalu matikan api.
- 9
Sajikan biji salak bersama saus putih santan, bisa disajikan hangat ataupun dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji Salak Ungu Biji Salak Ungu
Kebanyakan biji salak yang dijual menggunakan ubi yang berwarna orange ....naah karena saya pecinta warna ungu, maka bahan dasarnya ubi ungu 💜 Air gula nya diberi tambahan jahe sehingga aromanya tambah harum dan ada sensasi rasa hangat....
-
Biji Salak Ungu Biji Salak Ungu
Source: IG Sukmawati_rs Lagi kepengen biji salak..liat ubi ungu langsung cus bebikin deh
-
Biji Salak Ungu Biji Salak Ungu
Ada project memasak bareng bunda di sekolah. Kita bikin ini aja karena udah kangen ramadhan juga. Kita coba pakai ubi ungu 😋
-
Biji Salak Ungu Biji Salak Ungu
Karena daku suka ungu. Jadilah aq buat makanan yg berwarna ungu😁
-
Biji Salak Ungu Biji Salak Ungu
Pengen buat bjii salak tapi dari ubi ungu, pas bgt sebentar lagi puasa yuk iseng cobain! Bisa dijadikan menu berbuka puasa seger dan manis!
-
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Aq suka bgt sm biji salak biasanya sllu beli yg warna nya kuning, mumpung ada ubi ungu aq coba buat biji salak ubi ungu ini 😊 Alhamdulillah brhsil & enak 😁
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Dikasih temen ubi ungu, kayanya si kode .. nyuruh bikin biji salak, baik lah .. mari kita bikiiinAku biasanya perbandingan ubi dan sagu 3:1 .. tp kalo yg mau lebih kenyal bisa tambahin lagi sagunya jadi 3:2
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Yang paling suka macem2 bubur gini ya bapak sama ibuku.. kemarin libur coba bikin biji salak pake bahan seadanya bikinnya gampang ternyata hasilnya enakkk kenyal2 manis dan gurih dari santan👍
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
#PotBerbisik_AnekaTakjil#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#RencanakanKebaikanmu#30HariBerbagiTakjil#CookpadCommunity_Id#NingJulie_AnekaTakjil🌺🌺Alhamdulillah...Tema #PotBerbisik Minggu ini adalah membuat resep Aneka takjil.Dalam rangka menyambut datangnya Bulan suci Romadhon.Kali ini Saya buat Biji Salak ubi ungu.Dan ini untuk pertama kalinya saya buat.Selamat Mencoba 🙏🙏Sources : Instagram
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Kemarin kami di Pontianak, ada nemu makanan seperti biji salak, tapi nama nya apa aku lupa. Dah brp lama sih pengen buat biji salak ini, ubi ungu pun sudah d stok dr bbrp wkt sebelumnya, cm si 'males' lagi berkunjung.. jd lah d eksekusi sekarang.#PekanPosbar
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Biji salak ini bisa juga untuk buat kolak atau bubur sumsum tapi saya bikin es biji salak dengan kuah santan yg gurih dan bahan campuran jelly /cincau
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar