Pumpkin Buttermilk Cake
Dikasih labu kuning sama mertua. Setengah sih tapi gede banget. Liat2 primbon, pilih resep ini. Resepnya liat di IG nya @bundnina_kitchen. Bunda Nina pakai Labu Kabocha. Tapi labu biasa juga oke katanya. Udah lama cookmark resep ini. Mumpung labu kuning lagi banyak. Untuk buttermilknya saya takar 60 ml susu cair lalu secukupnya air jeruk nipis. Air jeruknya jangan terpaku pada resep. Saya awal pakai 1 sdt blm mengental susunya. Jadi saya tambahkan air jeruk nipis lagi. Ngga lama baru mengental. Jadi air jeruk nipisnya di lebihkan saja sambil di liat kondisi susunya. Susunya harus suhu ruang ya, kalo dari kulkas tidak akan bisa mengental. Ngga akan jadi buttermilknya.
Jika ada resep dengan buttermilk, tapi kebetulan tidak punya susu cair dan jeruk nipis, bisa di ganti dengan yoghurt kental plain (tanpa rasa) seukuran dengan buttermilknya. Jangan pakai yoghurt encer yaaa😃.
Source @bundnina_kitchen
Pumpkin Buttermilk Cake
Dikasih labu kuning sama mertua. Setengah sih tapi gede banget. Liat2 primbon, pilih resep ini. Resepnya liat di IG nya @bundnina_kitchen. Bunda Nina pakai Labu Kabocha. Tapi labu biasa juga oke katanya. Udah lama cookmark resep ini. Mumpung labu kuning lagi banyak. Untuk buttermilknya saya takar 60 ml susu cair lalu secukupnya air jeruk nipis. Air jeruknya jangan terpaku pada resep. Saya awal pakai 1 sdt blm mengental susunya. Jadi saya tambahkan air jeruk nipis lagi. Ngga lama baru mengental. Jadi air jeruk nipisnya di lebihkan saja sambil di liat kondisi susunya. Susunya harus suhu ruang ya, kalo dari kulkas tidak akan bisa mengental. Ngga akan jadi buttermilknya.
Jika ada resep dengan buttermilk, tapi kebetulan tidak punya susu cair dan jeruk nipis, bisa di ganti dengan yoghurt kental plain (tanpa rasa) seukuran dengan buttermilknya. Jangan pakai yoghurt encer yaaa😃.
Source @bundnina_kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C.
- 2
Olesi loyang dengan margarin, alasi kertas roti. Saya pakai loyang loaf.
- 3
Ayak terigu dan soda kue, sisihkan.
- 4
Kocok butter dan gula hingga tercampur rata.
- 5
Masukan telur satu persatu sambil di kocok rata.
- 6
Masukan vanila dan pure labu, kocok rata.
- 7
Masukan ayakan terigu, aduk rata. Jgn overmix ya, pakai spatula aja.
- 8
Masukan buttermilk, aduk rata.
- 9
Tuang ke dalam loyang, hentakan bbrp kali agar tidak ada gelembung udara pada adonan.
- 10
Panggang 45 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing2.
- 11
Dinginkan di cooling rack.
- 12
Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar