Resep ayam goreng suharti asli enak

R. Bagusdiani
R. Bagusdiani @rbagusdiani
Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁

Lagi suka masak buka puasa ama sahur buat suami. Jadi seneng aja ngubek-ngubek cookpad, resep asli bisa di search pake keyword 'suharti' punya akun nirastorytummy. Nyari yang resepnya recommended yang udah ada nyoba recook. Dan ini asli enak..secara saya ayam goreng lover banget.

Resep ayam goreng suharti asli enak

Lagi suka masak buka puasa ama sahur buat suami. Jadi seneng aja ngubek-ngubek cookpad, resep asli bisa di search pake keyword 'suharti' punya akun nirastorytummy. Nyari yang resepnya recommended yang udah ada nyoba recook. Dan ini asli enak..secara saya ayam goreng lover banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 potong ayam
  1. 1 ekorayam negri/ayam kampung
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 300-500 mlair
  4. 1 buahmaggi penyedap rasa/penyedap rasa secukupnya
  5. 1 bungkuskara segitiga
  6. secukupnyaminyak goreng, untuk goreng ayam
  7. secukupnyagaram
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang merah, kalo kecil-kecil bisa ditambah ya
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 ruasjahe, kira-kira 5 cm
  14. 3 buahkemiri
  15. Bahan sambel goreng:
  16. 4 siungbawang merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe rawit
  19. 2 buahcabe keriting
  20. 1 buahtomat, yang kecil aja
  21. 3 sdmminya untuk menumis
  22. secukupnyagaram
  23. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong

  2. 2

    Siapkan bumbu halus untuk diblender

  3. 3

    Bumbu halus sudah siap

  4. 4

    Masukkan potongan ayam di wajan/panci masukkan bumbu halus, santan kara, maggy penyedap rasa, air (saya pakai 500 ml ayam jadi empuk banget sampe copot2 dagingnya, mungkin bisa dikurangi secukupnya) dan garam. *2Jadi setelah recook berulang-ulang karena ini enak. Kalo ayam negri 300 ml aja airnya. Ayam kampung 500 ml. Yang penting ayamnya kerendem dan pake wajan yg gede biar pas ngaduk di akhir mudah

  5. 5

    Aduk bumbu dan masak dengan api sedang. Kira-kira sudah mendidih koreksi rasa ya. Apa garamnya kurang atau engga. Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Nunggu air menyusut. Kita siapin buat sambel. Potong-potong acak bahan

  7. 7

    Tumis semua bahan sambel hingga layu

  8. 8

    Ulek semua bahan yang sudah ditumis tambahkan gula dan garam secukupnya. Sambil dikoreksi rasa sambelnya ya.

  9. 9

    Jika air sudah menyusut. Matikan api. Tabur 2 sdm tepung beras. Aduk rata. (Maaf lupa foto bagian ini)

  10. 10

    Goreng ayam hingga keemasan. Saya goreng kalo mau dimakan aja. Sisanya saya simpan di freezer. Selamat mencoba. Selamat menikmati. Asli resep ini enak😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
R. Bagusdiani
R. Bagusdiani @rbagusdiani
pada
Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁
Lagi seneng coba resep, belajar masakan buat persiapan berumah tangga. Awalnya begitu. Misi selanjutnya ngabisin bahan yang udah dibeli karena mama udah komen aja. 'Itu bahan masih ada''Bikin kuenya yang bahannya udah di beli''Abisin dulu bahan yang ada'...dan lain-lain...dan lain-lain....🙈- sekarang lagi seneng nyiapin masak buat buka puasa sama sahur suami. mikirin menu tiap hari, beda tiap buka sama sahur, seneng aja heboh sendiri, berantakin rumah sendiri, beresin sendiri, da yang makan mah ga pernah protes dimasakin apa juga dimakan..bahagia aja saya yang masak tiap hari kaya lagi percobaan nantang diri sendiri cari resep yang pengen dimakan dan dicoba dibikin💃
Lebih banyak

Komentar

dewi nurica
dewi nurica @cook_20345102
Klo santan kara diganti santan asli bs ga bun?

Resep Serupa