Martabak telur
Bikin martabak telur request zawjii yg sudah lama. Kemarin mau bikin tapi adonannya salah. Dikira tepung beras ternyata tepung ketan 😂😂 akhirnya pake resep yg gampang ajah. Pakai tepung terigu protein tinggi. Isian disesuaikan sama yg ada di kulkas. Hayuk dicoba
Martabak telur
Bikin martabak telur request zawjii yg sudah lama. Kemarin mau bikin tapi adonannya salah. Dikira tepung beras ternyata tepung ketan 😂😂 akhirnya pake resep yg gampang ajah. Pakai tepung terigu protein tinggi. Isian disesuaikan sama yg ada di kulkas. Hayuk dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, garam, dan minyak sayur. Aduk rata.
- 2
Tambahkan sedikit demi sedikit air panas pada adonan. Uleni adonan sampai kalis. Diamkan sebentar sekitar 10 menit
- 3
Bentuk adonan menjadi bulatan besar dan celupkan ke dalam minyak sayur sampai seluruh bagian adonan tercelup dan diamka selama sejam.
- 4
Campur semua isian (bakso, nugget sosis). Tambahkan lada, garam, dan gula. Aduk rata.
- 5
Panaskan sedikit minyak. Tumis irisan bawang goreng dan bawang putih sampai harum.
- 6
Tambahkan campuran isian. Aduk rata sampai berubah warna kecoklatan. Angkat. Sisihkan dan biarkan dingin.
- 7
Setelah dingin. Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.
- 8
Ambil adonan. Pipihkan dengan tangan sampai tipis pada tempat yang bersih. (Saya pakai alas plastik lebar)
- 9
Setelah adonan cukup lebar dan tipis. Tuang isian ke tengah adonan dan lipat adonan menjadi persegi.
- 10
Goreng adonan di dalam minyak panas (metode deep frying) sampai berubah kecoklatan.
- 11
Angkat. Tiriskan dari minyak. Biarkan dingin lalu potong² dan sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar