Ayam lagi ayam lagi maklum dirumah ada bapaknya ipin upin yg suka bgt ayam 😄😆

Ayam ungkep lengkuas bs disimpan kulkas 2 sampai 4 hari.Bisa u/ stock, kl pengen tinggal goreng aja jd lbh praktis, mau sarapan jg tinggal goreng 😊

Di dekat rumah saya ada rumah makan yg jual ayam goreng lengkuas sperti ini, rasanya enak tapi lama kelamaan kok bumbunya kurang mantep. Yang ayamnya ngga asin lah, lengkuasnya ngga berasa sama sekali dll. Isenglah saya bikin sendiri di rumah, dan ternyata hasilnya diluar ekspektasi. Malah enaknya melebihi sebelah 😛 Nah sejak saat itu keluarga saya ngga pernah beli lagi disitu, milih makan bikinan sendiri yg bumbunya lebih meresap dan enak 😬Untuk resep, saya gabung2in dari 4 resep yg saya baca di buku sajian sedap ya. monggo mommy2 bisa praktek di rumah 😋

Salah satu bagian dari daging ayam yang paling favorit adalah sayap ayam.Pas banget ini cuaca lagi mendukung buat makan yang anget-anget lauknya ditambah lalapan dan sambel, hmmm pasti bakal nambah nasi terus kalo makan musim ujan gini. Bikin ayam goreng lengkuas yang isinya cuma sayap ayam aja 🤗 deh.Siapa yang gak kenal ayam goreng yang satu ini, salah satu ayam goreng favorit banyak orang karena wangi lengkuasnya saat disajikan. Bikinnya juga gampang, kalo mau bikin banyak abis diungkep masih bisa disimpen di kulkas, tinggal goreng lagi.Udah coba intipin resep temen-temen di cookpad, hampir semuanya pake lengkuas yang diparut.Kali ini coba pake resep sendiri warisan dari ibu angkat 😄, lengkuasnya ngga diparut tapi diulek jadi satu sama bumbu lainnya, trus yang bikin wangi dan lebih gurih karna ada tambahan kelapa parutnya. Hmmm bener-bener berasa banget rempah bumbunya 😍#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang

Biasanya kalau mak'e beli ayam dibikin soto. Kali ini saya bilang kalau saya aja yg masak ayamnya, pengen dibikin ayam goreng ungkep. Kata orang kok enak ayam goreng lengkuas yg resepnya sudah pasti pakai lengkuas banyak. Penasaran pengen nyobain rasanya juga, karena yg pernah dimasak di rumah tu ayam goreng ungkep yg pake kelapa parut jadi kayak serundeng, kalau yg pakai lengkuas banyak blm prnh cobain. Dan remahan lengkuasnya itu ya teksturnya ya sama kayak serundeng tapi enak banget loh. Makan pakai remahan lengkuasnya aja udah enak banget, hihii..

mencoba memasak ayam goreng bumbu ungkep dengan serundeng goreng dr lengkuas. first trial, dan lumayan laahhh....

Ayam goreng lengkuas ini jadi salah satu favorit pesanan pelanggan Mbak Tiwoel

Favorite anak2, Masak ini harus dibanyakin bumbunya, dicemilin terus sampe tinggal ayamnya 🤭Resep andalan dari ibuku, harusnya jahe & lengkuasnya diparut berhubung lg males marut ya udah blender aja semuanya bareng bumbu lainnya.#PejuangGoldenApron2

Source : IG@Tungkuhitamhttps://www.instagram.com/p/BNMa8TPDaj-/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1l1zbk2ave2mgBiasa akunya beli bumbu jadi ya..akhirnya bisa bikin sendiri..dan rasanya sama persis kayak beli..👏😄,karna aku suka serbuknya dari pada ayamnya..jadi lengkuasnya aku tambah ya..#ayamgorenglengkuas #olahanayam #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_Pematangsiantar #cookpadindonesia

#FreezerFriendly#AntiRibetStock lauk yang bisa kita simpan dikulkas yang sudah kita bumbuin sangat membantu sekali, tinggal kita hangatkan dan disajikan segera ..Salah satunya ayam yang sudah ungkep alias dibumbuin, kali ini ayam nya saya masak dengan parutan lengkuas muda..sedeppp banget, lengkuasnya bisa buat tambahan lauk kalo saya seperti serundeng berbumbu 😋😋😃😃Kalo mau meringkas waktu bisa kita masak banyak sekaligus supaya hemat waktunya mom,s#resolusi2019#berburucelemekemas#minggu ke11#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#masaksimple#memasakitukamu

Bismillah...Lauk iftar hari ini...masih dengan cerita memanfaatkan stok bumbu dasar kuning...kali ini ungkep ayamnya di tambahin lengkuas jadilah ayam goreng lengkuas praktis nan enak iniiih Alhamdulillah#AyamGorengBundaMelvy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke12#IdeMasak#IdeMasakSetiapHari

Sebenernya ini ayam goreng ungkep biasa.. hanya saja metodenya sedikit beda dari yang saya tau sebelumnya.. yaitu ayamnya dimarinasi dengan bumbu yg sudah blender selama 30 menit dalam kulkas baru dimasak diatas kompor.. seru juga sih.. sambil nunggu marinasinya bisa sambil beberes dapur hehehe.. 👌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019