pindang bandeng kuning

Name: pindang bandeng kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng segar; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 8 buah cabai rawit; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 3 lbr daun salam; 1/2 gula merah (gula jawa); secukupnya minyak goreng; 1 sachet kecap manis; secukupnya air; secukupnya garam

Alvian_rohma @cook_2010762

pondok bahar (Tangerang)

Bangun tdr pgi,suami blng k'lw dya rindu dg masakan alm.ibu mertua,meskipun g sama" bgt tapi setidak'y sdh berusaha,alhamdulillah suami senang

Lebih banyak

pindang bandeng kuning

Alvian_rohma @cook_2010762

pondok bahar (Tangerang)

Bangun tdr pgi,suami blng k'lw dya rindu dg masakan alm.ibu mertua,meskipun g sama" bgt tapi setidak'y sdh berusaha,alhamdulillah suami senang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

2 ekorikan bandeng segar
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah
8 buahcabai rawit
1 cmjahe
1 cmkunyit
3 lbrdaun salam
1/2gula merah (gula jawa)
secukupnyaminyak goreng
1 sachetkecap manis
secukupnyaair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan isi perutnya,potong menjadi 5 bagian (sesuai selera)
2

Panaskan minyak goreng,goreng ikan bandeng hingga setengah matang
3

Bakar bawang merah,bawang putih,cabai merah,jahe,dan kunyit,angkat kemudian haluskan
4

Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh dihaluskan,tunggu sampai bumbu harum masukkan daun salam,tambahkan air
5

Masukkan gula merah,kecap manis,garam tunggu sampai air mendidih
6

Cicipi,jika dirasa pas masukkan cabai rawit tanpa di potong,tunggu sampai layu
7

Masukkan ikan bandeng yang sdh di goreng,diamkan hingga bumbu meresap kedalam daging ikan
8

Matikan kompor dan sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk emping