ayam tinorangsak ala bunda

Irma Paramitha Riane
Irma Paramitha Riane @irma_aulia
palembang

resep ini turun temurun dr alm.oma rasanya bikin makan siang qt maknyuusss.. #hati2 nambah trus mom😆😉apa lg buat nya extra pedas..hhhhmmm yummmiiii....

ayam tinorangsak ala bunda

21 orang berencana membuat resep ini

resep ini turun temurun dr alm.oma rasanya bikin makan siang qt maknyuusss.. #hati2 nambah trus mom😆😉apa lg buat nya extra pedas..hhhhmmm yummmiiii....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 1 kgayam negeri
  2. 25 buahbawang merah yg besar
  3. 5 buahkemiri bulat
  4. 10 buahcabe hijau
  5. secukupnyacabe rawit (kalau mau pedas atau sedang disesuaikan)
  6. 2 buahsereh di memarkan
  7. 1 ruasjahe di memarkan
  8. secukupnyakemangi
  9. secukupnyadaun melinjo
  10. 2 bungkusmasako rasa ayam
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyasasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    cuci ayam dengan bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis atau cuka masak, kasih garam sedikit dan sisihkan!!
    bersihkan daun melinjo dan daun kemangi ,sisihkan!!

  2. 2

    bumbu halus :
    bawang merah, cabe, kemiri (di haluskan)
    sereh dan jahe di memarkan yah..

  3. 3

    tumis bumbu halus, setelah harum masukan sereh dan jahe.. lalu masukan ayam yg sudah dicuci bersih aduk2 mom.. beri air sedikit agar ayam dapat matang dengan merata.. masak dengan api kecil!!

  4. 4

    setelah ayam matang dan aroma nya keluar.. pastikan bumbu penyedap nya pun sudah pas ya mom.. kemudian masukan daun melinjo dan daun kemangi, aduk2 sebentar!!
    hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Paramitha Riane
pada
palembang

Komentar

Resep Serupa