12. Tiramisu Kukus

Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
Bandung

Udah cukup lama cookmark resepnya Fridajoincoffee (makasih resepnya...) , tapi baru sempat baking lagi.... (ga kerasa udah setahunan ga upload resep... 😱). Yuk langsung aja....

12. Tiramisu Kukus

37 orang berencana membuat resep ini

Udah cukup lama cookmark resepnya Fridajoincoffee (makasih resepnya...) , tapi baru sempat baking lagi.... (ga kerasa udah setahunan ga upload resep... 😱). Yuk langsung aja....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 200 gramgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. 👉 Bahan B (aduk & ayak) :
  6. 200 gramtepung terigu (me : segitiga biru)
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 👉 Bahan C :
  9. 100 mlsantan (bisa k*ra 65 gr + air s/d 100 ml)
  10. 100 mlminyak goreng
  11. 👉 Tambahan :
  12. 1 sachetkopi instant
  13. 2.5 sdmcoklat bubuk kualitas baik (ayak dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan, kalau bukan kukusan kue, bungkus tutup panci dengan kain agar air tidak menetes ke kue, nanti bisa bantat

  2. 2

    Siapkan loyang (me : loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm), oles dengan margarin

  3. 3

    Mixer bahan A dengan speed paling tinggi hingga adonan putih kental berjejak

  4. 4

    Turunkan kecepatan, masukkan bahan B, aduk.

  5. 5

    Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian tanpa ditambah apapun, 1 bagian ditambah 1 sachet kopi instant, dan 1 bagian ditambah coklat bubuk. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan adonan coklat ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. Saat akan mengukus adonan, pastikan kukusan sudah penuh dengan uap dan gunakan api besar, agar adonan mengembang sempurna.

  8. 8

    Masukkan adonan kopi, kukus selama 10 menit

  9. 9

    Masukkan adonan putih, kukus selama 20 menit s/d matang

  10. 10

    Keluarkan loyang dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan kue dari loyang

  11. 11

    Agar tampilannya cantik, potong bagian tepian kue. Nanti akan terlihat layernya dengan lebih jelas.

  12. 12

    Hias sesuai selera. Ini saya kasih topping butter cream + coklat serut.

  13. 13

    Jika dimakan hanya kuenya saja menurut saya bagian kue uang putih dan kopi manisnya cukup, tapi bagian coklat terasa kurang manis. Namun jika dimakan bersamaan dengan butter cream, rasanya jadi pas.... Yummy....

  14. 14

    Keluarga sukaaaaa......😍

  15. 15

    Happy baking 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
pada
Bandung
Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa