Pindang Ayam

TEtha Bachtiar
TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse
Jatisampurna

aq tuh paling males bikin ayam goreng, apalagi yg diungkep dl sebelumnya. Ngegoreng nya itu loohh, tau lah yaaa... bekas minyak dmna2 trus blm lg yg nyiprat kena tangan hihi, maleesss.. jd inilah alternatif lain memasak ayam selain disemur, opor, gulai. Mariiii intip resepnyaaa

Pindang Ayam

aq tuh paling males bikin ayam goreng, apalagi yg diungkep dl sebelumnya. Ngegoreng nya itu loohh, tau lah yaaa... bekas minyak dmna2 trus blm lg yg nyiprat kena tangan hihi, maleesss.. jd inilah alternatif lain memasak ayam selain disemur, opor, gulai. Mariiii intip resepnyaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 bhayam, potong sesuai selera
  2. 8 bhcabe merah keriting
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 cmlengkuas
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 2 bhdaun salam
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. secukupnyaminyak utk menumis
  14. 1 literair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dng air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang, lengkuas, jahe, kunyit.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan serai dan daun salam. Tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, air asam. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk.

  6. 6

    Hidangkan dng sambal terasi dan timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TEtha Bachtiar
TEtha Bachtiar @tha03_cookhouse
pada
Jatisampurna
Homecook who never stop creating, trying, learning..Follow my IG @tetharianas
Lebih banyak

Komentar

Raymond Rayazs
Raymond Rayazs @cook_2563815
Aku coba deh resepmu buat masak di restoran Tagami FaveHotel Jakarta utara. untuk breakfast besok.

Resep Serupa