Terong balado pedas

Name: Terong balado pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ukuran sedang; secukupnya lombok kecil (rawit); 5 biji lombok merah besar; 1/2 sdt terasi; 2 buah tomat uk kecil; 4 siung bw merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 lembar daun jeruk; secukupnya merica (optional); secukupnya gula; secukupnya garam

Dinda Pricilia @cook_2261466

Situbondo -Jawa Timur

Ini masakan favorit banget d keluargaku...
Mama paling sering masak masakan ini
Yah bisa d bilang ini resep turun temurun dr mamaku...

Lebih banyak

Terong balado pedas

Dinda Pricilia @cook_2261466

Situbondo -Jawa Timur

Ini masakan favorit banget d keluargaku...
Mama paling sering masak masakan ini
Yah bisa d bilang ini resep turun temurun dr mamaku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

2 buahterong ukuran sedang
secukupnyalombok kecil (rawit)
5 bijilombok merah besar
1/2 sdtterasi
2 buahtomat uk kecil
4 siungbw merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 lembardaun jeruk
secukupnyamerica (optional)
secukupnyagula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas terong
Potong sesuai selera
Rendam dalam air yg telah d beri garam
Sisihkan..
2

Haluskan lombok besar.lombok rawit.bw merah.bw putih. Kemiri. Terasi. Gula dan garam dg blender / di ulek.
3

Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan daun jeruk
Dan potongan terong (tanpa air)
Masak sampai terong matang
Sajikan