Opor Labu Siam Wortel

mama rafa
mama rafa @dapurhafa
jailolo, west halmahera, north mollucas

Pelengkap lontong sayur, cuma karena anak saya tidak suka makan pedas jadi tidak saya beri cabai waktu memasaknya..

Opor Labu Siam Wortel

Pelengkap lontong sayur, cuma karena anak saya tidak suka makan pedas jadi tidak saya beri cabai waktu memasaknya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam ukuran sedang, kupas, potong korek api
  2. 1 buahwortel, kupas kulit, potong korek api
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 750 mlair
  6. 5 buahcabai merah keriting (saya tidak pakai)
  7. 500 mlsantan kental
  8. 2 buahdaun salam
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Remas remas labu siam dengan garam agar lemas dan mudah empuk waktu dimasak, sisihkan

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan irisan labu siam dan wortel, aduk sebentar, tambahkan air, masak sampai labu siam dan wortel empu

  5. 5

    Tambahkan santan kental aduk aduk

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak sampai mendidih

  7. 7

    Sayur labu siam, siap disajikan sebagai teman lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama rafa
mama rafa @dapurhafa
pada
jailolo, west halmahera, north mollucas

Komentar

Resep Serupa