Penasaran banget sama resep ogura dari ce tintinreyner, udah berkali2 baca resep, perhatiin step by stepnya akhirnya weekend bertekad eksperimen, first trial bikin ogura..dan hasilnya duh ini cake lembut banget kaya kapas, pillowy dan aroma jeruknya nambah seger, nagih buat dicoba varian rasa ogura, yeay..

Hai cookpaders... Pertama kali dapat tantangan buat Ogura Cake, rasanya penasaran bener dengan rasanya, karena saya tidak penyuka makanan manis. Tapi karena ada PR dari mbak2 Cover Cookpad , mau gak mau harus berani membuatnya, jadinya buka2 youtube, liat2 resep di Cookpad n akhirnya jatuh pada pilihan mbak ratunya Ogura , Ce @Tintin Rayner. Sebelumnya saya minta ampun dulu ya ce , dari resep yang aslinya ada bahan Poppy Seeds,karena saya tidak punya bahannya jadi tidak saya cantumkan nama bahan n judulnya saya kurangi ya ce 🙏🙏🙏☺☺☺..Kayaknya saya jatuh cinta dengan makanan dari Batu Pahat Malaysia ini , karena setelah matang, saya langsung melahap bbrp potong n tidak berhenti memakannya, tekstur nya yang bener2 soft n aroma dari lemonnya yang harum yang membuat saya pengen bikin lagi 😍😍😍#beres_OGURACAKE#beresclover#cookpadcommunity_pelembang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3#MamiCay

Source: Tintin Rayner

Resource: Joconde’s Baking#PejuangGoldenApron2#DirumahAja#MasakItuSaya

Assalamualaikum 😇 kmrn beli jeruk manis banget bund trs msh ada sisa, nah kepikiran dibuat ogura cake aja sekalian belajar bikin ogura dan hasilnya alhamdulilah gk mengecewakan, hehe. Enak banget bund kempus2 kyk kapas, sepotong gk ckp 😊#serasadiresto

Selalu ketagihan sm soft cake.. kali ini saya nyoba resep ogura yg lembut bgt dan wanginya sll bikin nagih.#5resepterbaruku

Source: Chanel Trivina Kitchen modif sama Tin Tin Rayner.Lama...gak buat ogura. Proses panggangnya yang agak menyusahkan. Lama...pula. Tapi hasilnya lembab n kempus2.Manggangnya pakai sistim au bain marie. Apa itu...?Kata ce tin tin rayner loyang utama dialasi loyang yang lebih gede, kasih air panas setinggi 1-1,5 cm.

Yeaah senengnya bisa bikin ogura cakeSource: Tintin Rayner#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang

Pertama kalinya buat ogura, hasilnya enak banget..., lembuutt..., ringan, rasanya kayak makan kapas. Awalnya nggak berani bikin karena waktu liat resep ogura telurnya pada banyak banyak banget..., yaudah akhirnya nemu banyak resep dan saya otak atik sendiri, jadilah ogura ala saya sendiri. Seharusnya ini hasilnya bisa tinggi, tapi karena saya salah make loyang yang kelebaran, jadi melebar dan nggak terlalu tinggi deh oguranya. Nggakpapa lah, lain kali pake loyang yang kecilan. Selamat mencoba....Di tunggu recooknya...

#pejuangGoldenApron3Yuhuuu kali ini saya baking Ogura cake , buat nya mudah saja moms , cake nya lembut kempus kempus mirip cake chiffon tapi beda di metode pemanggangan , ogura cake d oven dengan cara au bain marie . Cocok banget minum coffe d temani dengan ogura cake , selamat mencoba .

Jadi tim susu lagi nih karena habis baking si Ogura Cake. Namanya si cake ini aja berbau Jepang tapi asalnya dari negeri Jiran Malaysia. Yokk bikin karena bebikin cake ini aslinya mudah banget kok. Kuncinya sih klo buatku nih di cara pengocokan putih telurnya yang harus soft peaks dan wadah, kaki mixer buat kocok si putih telur ini harus bersih, kering dan bebas dari lemak dan si putih telur tidak boleh kecampur kuning telur meski cuma dikit benget.Tekstur cake ini soft kempus kempus serasa makan kapas karena pemanggangan si ogura ini menggunakan teknik water bath ( au bain marie ) yaitu di mana loyang berisi adonan ogura dimasukkan ke loyang lain yang berisi air.#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillahirrahmaanirrahiim,Seneng banget bikin ogura cake. Bahannya sedikit, bikinnya tidak terlalu ribet tapi rasanya manyus, kempus². Teksturnya hampir seperti chiffon cake, ringan dan empuk. Hanya beda cara manggangnya pake metode au bain marie, seperti bikin cheese cake, loyang adonan di alasi loyang yg lebih besar yang berisi air. Jadi bisa dipanggang lama supaya mengembang maksimal tapi tidak gosong/hangus.#PejuangGoldenApron2