Mango Mousse Cheese Cake

Agnes Marthin
Agnes Marthin @cook_4052248
Batam

teksture cake ini moist dan creamy, tidak begitu berasa kejunya dan aroma mangganya sangat kuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Crust :
  2. 1 bungkus besarbiskuit Marie
  3. 6 sdmmargarin, cairkan
  4. Mousse:
  5. 250 gcream cheese
  6. 180 mlwhipping cream
  7. 100 mljuice mangga (Buavita)
  8. 2 lbrgelatin halal
  9. 6 sdmgula halus
  10. 1 sdtesens mangga (bisa diskip)
  11. 1 buahmangga matang potong dadu
  12. Jelly :
  13. 250 mljuice mangga (buavita)
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtagar-agar bubuk plain
  16. topping :
  17. potonganbuah mangga dan buah kesukaan anda

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan biskuit marie, campurkan dengan margarin cair aduk rata. isi dan padatkan 1/3 bagian ke dalam dasar cetakan puding atau loyang bongkar pasang.masukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit

  2. 2

    Rendam gelatin ke dalam air es biarkan hingga gelatin lunak/lembek kemudian peras dan tiriskan. masukkan gelatin ke dalam juice mangga, panaskan di atas kompor 2 menit saja atau hingga gelatin larut

  3. 3

    Kocok cream cheese tambahkan gula halus secara bertahap kocok hingga lembut, tambahkan rebusan buavita mangga

  4. 4

    Kocok whipping cream dalam keadaan dingin hingga putih dan kaku.

  5. 5

    Masukkan kocokkan whipping cream ke dalam adonan cream cheese secara bertahap, aduk perlahan hingga tercampur rata tambahkan esens mangga terakhir potongan buah mangga.

  6. 6

    Masukkan adonan mousse ke dalam cetakan yang telah berisi crust yang sudah set, padatkan lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih seama 1 jam.

  7. 7

    Campurkan agar-agar, gula dan buavita mangga di dalam panci, masak hingga mendidih, matikan api tunggu sebentar dan biarkan uap panasnya hilang.lalu tuang diatas mousse yang sudah beku.

  8. 8

    Hiasi atasnya dengan topping potongan buah Mangga atau bisa menggunakan buah-buahan kesukaan anda. 10. sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin selama semalam, sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes Marthin
Agnes Marthin @cook_4052248
pada
Batam
💖🍪🍰🎂🍮🍛🌯🌮🍔🍝🍕Instagram : @choccaccino
Lebih banyak

Komentar (3)

Gertrude Agnès
Gertrude Agnès @dapoertruness
Malam bun
Mau tanya klo gelatinnya pake yg bubuk butuh brp sendok ya?
Terima kasih

Resep Serupa