Ayam rica rica

Nonkretno Saraswati
Nonkretno Saraswati @nonkRetno
BANDUNG

Suami doyan banget mkan pedes.. Beli daging ayam bingung mau dbikin apa soale bosen mau di ayam goreng atau ayam tepung yg mengharuskan ngulek sambel bawang lg buat tmenny. Muncul ide ayam rica2 yg pedesnya nampol 😁

Ayam rica rica

15 orang berencana membuat resep ini

Suami doyan banget mkan pedes.. Beli daging ayam bingung mau dbikin apa soale bosen mau di ayam goreng atau ayam tepung yg mengharuskan ngulek sambel bawang lg buat tmenny. Muncul ide ayam rica2 yg pedesnya nampol 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. jeruk nipis
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 4 bijibawang merah
  5. 2 bijibawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1/2 ruaslengkuas
  9. sebatangserei
  10. sebatangdaun bawang
  11. daun jeruk/ daun kemangi (sesuai selera)
  12. 1 buahcabe merah
  13. segenggamcabe rawit merah (yg doyan pedes bisa ditambahin)
  14. 2 lembardaun daun salam segar
  15. penyedap rasa ayam
  16. gula putih
  17. minyak goreng buat numis

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dari tukang sayur dilumur merica sm air jeruk nipis, diamkn 20menitan, lalu cuci bersih

  2. 2

    Masak air sampe mendidih, masukin ayam tadi smpe kluar kotor dari ayam, buang airnya lalu recah ayam jd kecil2

  3. 3

    Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk/kemangi, daun serei, daun salam

  4. 4

    Panasin minyak buat numis bumbu ulek tdi, masak smpe bumbu wangi

  5. 5

    Masukin ayam, penyedap rasa, gula putih, daun serei, daun salam, kasih air kira2 smpe sbgian ayam kttup.

  6. 6

    Udah mendidih masukin daun jeruk, daun bawang masak smpe harum jeruknya keluar,dn airny berkurang. Cek rasa.

  7. 7

    Dirasa ayamnya udah mateng smpe dalem dn dagingny empuk, angkat dn sajikan sm nasi anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonkretno Saraswati
pada
BANDUNG

Komentar

Resep Serupa