Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serei; 1 ruas jari lengkuas (di geprek); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang di haluskan; 15 buah cabe merah (di rebus); 10 buah cabe rawit (di rebus); 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Lada; 2 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari kencur

DapoerWindy27 @cook_13622584

Padang, Indonesia

Bingung klo di rumah cuma sy sendiri yg doyan pedas.. jd klo masak mesti d bagi"😁. Kali ini windy buat ayam rica rica pedesnya pas banget mungkin kalau mommy" yg lebih suka pedasnya pake bangettt boleh di tambah lagi rawitnya.

Lebih banyak

Ayam rica rica

DapoerWindy27 @cook_13622584

Padang, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1 batangserei
1 ruas jarilengkuas (di geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yang di haluskan
15 buahcabe merah (di rebus)
10 buahcabe rawit (di rebus)
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaLada
2 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarikencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, dan gerus cabe,rawit,bawang merah,bawang putih, lada, kemiri,kunyit, jahe dan kencur sampai halus
2

Panaskan wajan masukan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei,daun jeruk, daun salam dan daun kunyit sampai harum. Setelah itu masukan ayam lalu aduk masukan juga air secukupnya lalu beri garam dan gula, masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap
3

Angkat dan sajikan