Marmer-coffee-cake kukus (tanpa pengembang)

Name: Marmer-coffee-cake kukus (tanpa pengembang)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram terigu (sy pake segitiga biru); 200 gram gula bubuk (sy pake gula pasir); 250 gram blueband (sy pake palmia sachet 200gr dan 50 ml minyak sayur); 6 kuning telur; 5 putih telur; 1/4 sdt garam; sesuai selera bubuk kopi (sy pake kopi luwak)

Fatma Ayunda @fatmaayunda87

Marmer-coffee-cake kukus (tanpa pengembang)

Fatma Ayunda @fatmaayunda87

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

200 gramterigu (sy pake segitiga biru)
200 gramgula bubuk (sy pake gula pasir)
250 gramblueband (sy pake palmia sachet 200gr dan 50 ml minyak sayur)
6kuning telur
5putih telur
1/4 sdtgaram
sesuai selerabubuk kopi (sy pake kopi luwak)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kocok gula dan margarin sampai rata.
2

Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk rata.
3

Telah tercampur masukkan terigu sedikit demi sedikit. Mixer hingga tercampur rata.
4

Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan kedalam adonan kuning telur. Tambahkan garam. Campur rata.
5

Setelah tercampur bagi adonan menjadi 2 bagian. Adonan pertama biarkan tanpa tambahan. Adonan kedua tambahkan bubuk kopi sesuai selera. Aduk rata.
6

Panaskan kukusan. Sambil menunggu panas, siapkan loyang persegi, olesi minyak. Masukkan adonan I kedalam loyang (tipis saja), tuang adonan II diatasnya. Ulangi sampai adonan habis. Lalu putar2 garpu dlm adonan utk memberi efek marmer ketika adonan matang.
7

Kukus selama 30 menit. Tes dg tusuk gigi utk ukur kematangannya.
8

Setelah matang, tunggu agak dingin, lalu potong2, siap untuk disajikan.