Sup BIHUN 'OYONG/ gambas' + UDANG

Erlin Primania
Erlin Primania @yongpunyaresep2311
Gresik-Surabaya

Kebetulan nih di rumah lagi ada banyak oyong dari kakaknya mama.. Bingung mau diapain akhirnya dimasak aja sama bihun.. Karena ga ada udang, jd ga pakai deh 😢 tp gpp ttep enak kok 😂😂 😍

Sup BIHUN 'OYONG/ gambas' + UDANG

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan nih di rumah lagi ada banyak oyong dari kakaknya mama.. Bingung mau diapain akhirnya dimasak aja sama bihun.. Karena ga ada udang, jd ga pakai deh 😢 tp gpp ttep enak kok 😂😂 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. 1 bhOyong/ Gambas (yg panjang, klo pendek bisa pakai 2bh: potong2 melingkar)
  2. 2 pcBihun Jagung (rebus dgn sedikit margarin agar tidak saling lengket)
  3. 1 btrTelur Ayam (kocok lepas)
  4. 4 siungBawang putih (chop/ cacah)
  5. 1 ruasJahe (geprek)
  6. 2 btgDaun Bawang (iris tipis)
  7. 2 sdmArak Masak (bisa tidak)
  8. 1 sdmMinyak Wijen
  9. SecukupnyaGula, Garam, Merica
  10. SecukupnyaPenyedap Rasa, Kaldu Bubuk (sesuai selera)
  11. SecukupnyaAir (sekitar 750ml - 1000ml)
  12. 3 sdmMinyak (untuk menumis telur &bawang putih)
  13. SecukupnyaUdang Kupas (cuci bersih)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, tumis telur dengan minyak sambil diorak arik. Masukkan bawang putih + jahe (tunggu hingga telur bewarna kecoklatan agar aroma yang dihasilkan lebih gurih). Masukkan udang kupas tunggu hingga berubah warna, beri arak masak.

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan oyong tunggu hingga setengah matang, masukkan bihun rebus.

  3. 3

    Bumbuhi dengan gula, garam, merica, penyedap rasa dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan koreksi rasa.

  4. 4

    Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Matikan api, angkat, masukkan sup ke dalam rantang sayur, bisa ditambah taburan bawang merah goreng.

  6. 6

    Sup Oyong Bihun Udang siap disajikan dengan potongan cabe rawit dan kecap asin. Selamat menikmati 😍💃

  7. 7

    NB: kalau ingin oyongnya tidak hancur bisa dimasukkan agak akhir setelah bihun masuk yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlin Primania
Erlin Primania @yongpunyaresep2311
pada
Gresik-Surabaya
Ketulusan masakan menghasilkan citarasa kebahagiaan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa