Terong Goreng Kecap

Name: Terong Goreng Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong iris miring 1/2 cm; 10 sdm tepung bumbu; 1 sdm tepung beras; minyak untuk menggoreng; bahan saus:; 2 sdm mentega; 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang; 1 siung bawang putih; 4 buah cabai rawit merah, iris miring; 1 tangkai daun bawang, iris miring; 50 ml kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt saus tiram

arfifadhilla @arfifadhilla

Yogyakarta

Terong Goreng Kecap

arfifadhilla @arfifadhilla

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahterong iris miring 1/2 cm
10 sdmtepung bumbu
1 sdmtepung beras
minyak untuk menggoreng
bahan saus:
2 sdmmentega
1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
1 siungbawang putih
4 buahcabai rawit merah, iris miring
1 tangkaidaun bawang, iris miring
50 mlkecap manis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Larutkan tepung bumbu dan tepung beras hingga agak kental. Lumuri terong dengan larutan tepung dan goreng hingga kuning keemasan
2

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kecap dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga kecap mengental, kemudian masukkan daun bawang
3

Masukkan terong, aduk hingga saus kecap menyelimuti terong hingga merata
4

Terong goreng kecap siap disajikan