Sup Gurami Goreng segar menggugah selera

Dewinta Ummu Hafiz
Dewinta Ummu Hafiz @dewintavitria
Malang

Sup Gurami Goreng segar menggugah selera

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 ekorikan gurami +/- 500 gr, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera
  2. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
  3. Bumbu rendaman ikan:
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 sdmcuka
  6. Secukupnyamerica halus
  7. Secukupnyagaram halus
  8. Bahan kuah sup:
  9. 3 siungbawang putih belah 3
  10. 6 butirbawang merah belah 2
  11. 1 buahcabai merah iris tipis melintang
  12. 5 buahcabai rawit belah dua (atau diutuhkan saja)
  13. 1 batangserai dipotong 4cm
  14. 800 mlair
  15. 2 batangdaun bawang dipotong-potong 1 cm
  16. 4 SDMAir Jeruk nipis
  17. 3 buahTomat belah 4
  18. 1 sdtBubuk kaldu (saya pakai kaldu jamur)
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bumbu rendaman ikan balurkan pada ikan yang sudah dipotong-potong, diamkan 30 menit lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan serai, cabe merah, cabe rawit, aduk-aduk sebentar

  3. 3

    Masukkan air dan jeruk nipis peras, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk

  4. 4

    Cicipi, jika rasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat

  5. 5

    Rebus kuah sup sampai mendidih, lalu masukkan ikan gurami goreng

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewinta Ummu Hafiz
Dewinta Ummu Hafiz @dewintavitria
pada
Malang
There is a chef in all of us 🍳Instagram: @dewintavitria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa