Kupas kentang, potong-potong dan rendam dalam air.

Ulek merica, biji pala, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Tumis bumbu. Setelah harum masukkan potongan kentang, ebi, saos tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk tambahkan air. Tutup. Aduk sesekali. Cek rasa.

Setelah kuah menyusut matikan kompor. Semur kentang ebi siap disantap dengan nasi hangat dan sambal dadak.👍