Gangan asam tulangan

Name: Gangan asam tulangan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging tulangan; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih (boleh tidak digunakan tergantung selera); 3 buah kemiri; secukupnya kunyit; 1 buah serai; 2 lbr daun jeruk; 2 buah tomat kecil hijau dibelah sedikit tapi biarkan berbentuk utuh; 1 buah cabe hijau belah sedikit biarkan berbentuk utuh; secukupnya asam jawa larutkan dengan 2 sdm air; 1 bks royco rasa daging bila suka; secukupnya garam dan gula pasir

resni faiza @cook_2584976

Jakarta Ind

Rasanya yang segar, enak dan mudah membuatnya menjadi masakan kesukaan keluarga besar yang pasti ada disetiap bukber ramadhan terakhir di rumah ortu dimana semua anak,menantu,cucu kumpul pulang kampung

Lebih banyak

Gangan asam tulangan

resni faiza @cook_2584976

Jakarta Ind

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgdaging tulangan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih (boleh tidak digunakan tergantung selera)
3 buahkemiri
secukupnyakunyit
1 buahserai
2 lbrdaun jeruk
2 buahtomat kecil hijau dibelah sedikit tapi biarkan berbentuk utuh
1 buahcabe hijau belah sedikit biarkan berbentuk utuh
secukupnyaasam jawa larutkan dengan 2 sdm air
1 bksroyco rasa daging bila suka
secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus tulangan daging yang sudah dibersihkan hingga empuk kurang lebih 30 menit
2

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih,kemiri,kunyit) serai dikeprak
3

Bumbu bisa ditumis atau tidak sesuai selera (kalau saya suka tidak ditumis karena berasa segar)
4

Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging aduk rata, jangan lupa masukan air asam jawa, garam dan gula, royco rasa daging
5

Masak hingga matang dan bumbu meresap jangan lupa masukan tomat, cabe hijau dan daun jeruk
6

Sajikan hangat dengan jeruk nipis dan sambal lebih enak lagi ditemani lalapan