Siong sira ayam

Name: Siong sira ayam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam,potong2 sesuai selera.sisihkan; 10 butir kemiri; 8 siung bawang putih; 3 ruas jari kunyit; 2 buah tomat sedang; 3 batang sereh; secukupnya air asam jawa; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 2 sdm merica butir; secukupnya minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah,iris2; 5 lbr daun jeruk sambal

diany ulumiddin @cook_2009810

Rasanya yg lezat dg aroma serehnya yg wangi n bumbunya yg mudah didapat bikin sy suka membuatnya.harus dicoba bun...

Lebih banyak

Siong sira ayam

diany ulumiddin @cook_2009810

Rasanya yg lezat dg aroma serehnya yg wangi n bumbunya yg mudah didapat bikin sy suka membuatnya.harus dicoba bun...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

7 porsi

1 ekorayam,potong2 sesuai selera.sisihkan
10 butirkemiri
8 siungbawang putih
3 ruas jarikunyit
2 buahtomat sedang
3 batangsereh
secukupnyaair asam jawa
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
2 sdmmerica butir
secukupnyaminyak untuk menumis
8 siungbawang merah,iris2
5 lbrdaun jeruk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh dan bawang merah
2

Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus.
3

Masukkan sereh yg telah digeprak
4

Masukkan potongan ayam.aduk rata dg bumbu.tambahkan air +- 2ltr
5

Biarkan mendidih sampai daging ayam empuk.
6

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
7

Setelah daging ayam empuk.angkat,tuang dlm piring.taburi bawang goreng
8

Siong sira ayam siap disantap..