Membuat kulit lumpia: campur tepung terigu,tepung beras, putih telur, minyak/mentega cair dan garam beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk pake whisk atau pake sendok beri air terus sampe agak encer mirip adonan rempeyek, aduk dengan cepat agar tdk menggerindil kalo masih ada gerindil bisa di saring

Panaskan teflon minimal ukuran 20cm tuang adonan dengan sendok sayur ratakan di teflon seperti membuat dadar lakukan sampe adonan habis

Membuat isi: haluskan bawang merah bawang putih garam tumis bumbu halus sampe harum masukkan wortel kol tauge dan daun bawang tumis trus kemudian masukkan penyedap rasa lada bubuk dan gula tumis sampai matang

Ambil selembar kulit lumpia masukkan 1 sdm munjung bahan isi lipat sisi bawah,kanan, kiri kemudian gulung dan oles ujungnya dengan putih telur menggunakan kuas kecil atau pake jari kemudian rekatkan lakukan sampai kulit habis

Goreng sampe kecoklatan

Bisa di makan dengan cab3 rawit atau di cocol saus botolan