gudeg manis santan

Name: gudeg manis santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda kecil; 1 butir kelapa parut dan ambil santannya ( santan bening sama santan kentalnya dipisah ); 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt gula putih ( bisa ditambah jika kurang manis ); secukupnya garam; secukupnya penyedap masakan ( michin dan royco ); 1 ibu jari laos; 3 lembar daun salam

Nila puspita @cook_2599015

pati jawa tengah

ada tetangga yg ngasih nangka muda enaknya dibikin apa ya, cocok dah bikin gudeg 😆😆😆

Lebih banyak

gudeg manis santan

Nila puspita @cook_2599015

pati jawa tengah

ada tetangga yg ngasih nangka muda enaknya dibikin apa ya, cocok dah bikin gudeg 😆😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 buahnangka muda kecil
1 butirkelapa parut dan ambil santannya ( santan bening sama santan kentalnya dipisah )
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtgula putih ( bisa ditambah jika kurang manis )
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap masakan ( michin dan royco )
1 ibu jarilaos
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

kupas dan potong2 nangka muda, cuci dan rebus dulu untuk mrnghilangkan getahnya, setelah direbus angkat , buang airnya , sisih kan nangka muda yg sudah direbus.
2

Haluskan : Bawang putih, brambang, kemiri, ketumbar, garam , gula , dan penyedap rasa.
untuk laos nya cukup digeprek saja.
3

siapkan panci, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan laos dan daun salam lalu masukkan nangka muda yg td direbus dan tuang santan bening, nyalakan api dan masak sampai air santannya mendidih sambil sekali kali diaduk
4

setelah mendidih , baru tuang santan yg keruh/ kental, masak lagi sampai mendidih.
angkat dan Happy Cooking 😘😘